作 者: 嚴之彥 主編
定 價:18
出 版 社:文彙出版社
出版日期:2011年01月01日
頁 數:146
裝 幀:平裝
ISBN:9787549600410
作者將她工作多年的營養知識和育兒常識編寫成書,相信會給媽媽們在養育寶寶的過程中帶來很多幫助。
哈哈少兒頻道《寶貝一家一》制片人褚慶
小彥姐把多年的“養生私房秘籍”拿出來和大家一起分享,為每個人的健康加一把力。
有名少兒節目主持人 楊益哥哥
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●序
●孕前營養篇
●孕期營養篇
● 孕早期
● 孕中期
● 孕晚期
●產後營養篇
●營養食譜
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十月懷胎,這是一個漫長而又讓人感到興奮與艱苦的歷程。在這期間,要怎麼“補”纔科學?不敢隨便“補”,不“補”會不會虧了自己和寶寶,“補”錯了怎麼辦?……這些困擾準媽媽和們的問題在這本《不錯孕媽咪營養寶典》中全有答案。
《不錯孕媽咪營養寶典》的作者嚴之彥在她十五年的工作中,從合理營養、食物搭配、烹調方法及食譜、可操作性上做了許多嘗試,積累了大量實際應用的經驗。
孕前不可缺少的礦物質
在提供能量的食物中,還並存著除三大供能營養素外的礦物質。它們也存在於我們體內,既是組成人體結構的重要成分,也是維持機體正常生理功能所必需的化學物質。這些物質在人體內需要被不斷更新,但人體並不能自身合成它們,而必須從食物中獲取。
礦物質根據機體含量和每天膳食需要量分為常量和微量兩種,前者如鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂和硫;後者的每日需要量低,也稱痕量礦物質,目前靠前人體營養專家委員會審定素有21種,其中人體必需的有八種,包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。有一素與生育有關,如鐵、鋅、碘等,建議在懷孕前就需注意適量攝入。
鐵
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