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餐飲服務與管理任務教程
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
《餐飲服務與管理任務教程(全國高等職業教育旅遊大類專業規劃教材)》(作者徐文苑、劉菊)圍繞現代酒店餐飲運行與管理過程中所需要的知識和能力,以及高職教育的教學標準進行內容組織。全書分為:餐飲服務基本技能、零點服務、宴會服務、餐飲服務質量管理、餐飲銷售管理、菜單設計、餐飲原料管理。分解為若干任務來展開學習和訓練。 《餐飲服務與管理任務教程(全國高等職業教育旅遊大類專業規劃教材)》在內容組織上打破了傳統的課程體繫,采用任務驅動、案例教學的方式,以任務和案例為模塊組織教學內容,以具體的實踐任務貫穿整個教學過程。教材強調以職業素質培養、能力培養和技能訓練為中心,把餐飲運行中的服務與管理融為一體,相互滲透。技能訓練項日循序漸進,先分項後綜合,符合職業教育特點,突出實用性和針對性。還增加了相關知識鏈接。每個任務都由案例導入,以啟發學生思考解決實際問題的能力。 本書適合作為等
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一曲琵琶淒婉絕(徐麗仙傳)/評彈繫列/菊壇名家叢書
市場價:480元 優惠價:364元
立刻節省:116元
徐麗仙評彈“麗調”的開刨者。開宗立派的徐麗仙在藝術上以執著著稱,她勤奮學藝,四處求教,憑借個人的刻苦精神和對藝術的敏感天賦,終於在“蔣調”、“徐調”的基礎上,融合其他曲藝形式的唱腔和音樂特點,創造了與評彈其他流派迥然不同的“麗調”。《一曲琵琶淒婉絕(徐麗仙傳)》站在史家的立場,從客觀的角度,對徐麗仙的藝術和人生作了歷史研究式的考察,無一處無證據,無一處不推敲,可謂是徐面仙...
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海洋環境中的氨基脲污染及其生物效應
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
本書以氨基脲為研究對像,建立了海水、沉積物和海洋生物體中氨基脲測定的液相色譜-串聯質譜法,開展了氨基脲在海洋環境中的時空分布研究,並探討了其分布特征及影響因素。從急性毒性試驗、組織結構影響、氧化脅迫及神經毒性方面研究了氨基脲對刺參的生物毒性,同時對刺參中低濃度氨基脲殘留分布和消除特征進行了研究。
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臨床路徑釋義 感染性疾病分冊 2018年版
市場價:1460元 優惠價:1220元
立刻節省:240元
截至目前,全國8400餘家公立醫院開展了臨床路徑管理工作,臨床路徑管理範圍進一步擴大;《臨床路徑釋義·感染性疾病分冊》隨之策劃出版。本書由鐘南山教授、金有豫教授、徐英春教授組織感染性疾病專家親自編寫審定,遴選常見感染性疾病46個病種。編寫前,各位專家認真研討了臨床路徑在試行過程中各級醫院所遇到的有普遍性的問題,在專業與管理兩個層面,從醫師、護士、患者多個角度進行了釋義和補充,供臨床路徑管理者和實踐者參考。對路徑原文做詳盡的釋義,並對釋義的編寫內容附以參考文獻。
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C語言程序設計項目化教程
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
本教材采用工學結合、任務驅動的模式編寫。編寫過程中,以完成“學生成績管理繫統”為主線,設立循序漸進的8個項目。通過項目分析,又將其分成若干個具體的任務,每個任務包含著C語言的若干個知識點和技能點。本書主在提高學生對知識靈活應用的能力,實用操作能力及自己解決問題、處理問題的實踐能力。 本教材還著重強調“任務”的目標性和教學情境的創建, 使學生帶著真實的任務在探索中學習。本教材以注重培養學生的實踐能力為前提,理論知識傳授遵循“實用為主、必須和夠用為度”的準則,基本知識廣而不深、點到為止,基本技能貫穿教學的始終,具體采用“技能需求、問題引導、任務驅動”的方式。
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一個人的車站
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
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南來北往誰是客
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
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鷹揚巷
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
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城市表情
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
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滅籍記
市場價:240元 優惠價:200元
立刻節省:40元
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一錯再錯
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書收錄了《洗衣歌》《一錯再錯》《楊灣傳說》《套牢》《通俗故事》《一路平安》六部中篇小說。時間從“知識青年上山下鄉”時期,跨度到90年代股市初創時期。每個篇目雖然內容迥異,但均聚焦於那些普通的底層人物——中學生、下海創業者、老師、農民工,等等,以自己獨特的敘事風格闡釋著對生活的理解,全情展現了三十餘年間江南一隅的風情畫。
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動土
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
《動土》是魯迅文學獎獲得者、當代著名作家範小青的中篇小說選。本書像一幅長長的蘇州風情畫卷,生動描繪了一眾普通的底層人物——小市民、農民工、下崗工人、小公務員……範小青以自己獨具特色的敘事風格闡釋著對生活的理解,描繪眾生百態,展現喜怒哀樂,平實中孕含真情,細膩中飽蘸哲思,從一點一滴中透悟出人情冷暖厚薄,參悟出世情世相的本真。
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浪漫的事
市場價:170元 優惠價:150元
立刻節省:20元
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城市片斷
市場價:240元 優惠價:200元
立刻節省:40元
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348.
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天硯
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
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350.
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家在古城 圖書
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
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體育與健康
市場價:300元 優惠價:250元
立刻節省:50元
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352.
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桂香街
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
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蘇州人
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
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香火
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
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小青蟲的夢(精)
市場價:360元 優惠價:288元
立刻節省:72元
全場正品
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範小青小說創作論
市場價:240元 優惠價:187元
立刻節省:53元
全場正品
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範小青經典散文
市場價:320元 優惠價:227元
立刻節省:93元
這本《範小青經典散文》收錄了其創作的散文作品,包括《舊家具》、《衣服》、《鏡子》、《濃妝淡抹總相宜》、《現代生活》、《路途》、《寫信》、《說玉》、《病》、《假期的孩子》、《我們和警察》、《清唱》、《養雞阿婆》、《阿彌陀佛》、《鄰居》、《餘音繞梁》、《表親》、《鄉下》、《大妹》、《文滿》等。...
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範小青經典散文
市場價:320元 優惠價:227元
立刻節省:93元
這本《範小青經典散文》收錄了其創作的散文作品,包括《舊家具》、《衣服》、《鏡子》、《濃妝淡抹總相宜》、《現代生活》、《路途》、《寫信》、《說玉》、《病》、《假期的孩子》、《我們和警察》、《清唱》、《養雞阿婆》、《阿彌陀佛》、《鄰居》、《餘音繞梁》、《表親》、《鄉下》、《大妹》、《文滿》等。...
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誤入歧途/範小青長篇小說繫列
市場價:320元 優惠價:237元
立刻節省:83元
範小青著的《誤入歧途》是一部懸疑小說,故事圍繞著一起兇殺案而展開。 刑警馬北風剛從誰有作案時間的困境中理清頭緒,卻又在死者的名人字畫八大山人的謎團中受阻。他明明知道兇手就在身邊,但線索卻一次次被中斷,撲朔迷離,迷霧團團。但責任和情感迫使他追查下去,然而當真相揭開時,他卻倒在了血泊中……...
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女同志/範小青長篇小說繫列
市場價:520元 優惠價:385元
立刻節省:135元
範小青著的《女同志》講述了女大學生萬麗進入市委機關工作,由於其纔華出眾而被領導賞識、重用,但也因其考慮問題不周而招來種種非議和人身攻擊,並因此得罪了僅要……世態炎涼,讓她心灰意冷,無奈之下,隻能遠離權力中心,忍受不公,任憑命運的顛簸,等待時機……...
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