化妝品感官評價繫列--化妝品感官評價:基礎篇(杜志雲)
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感官評價技術在化妝品行業的應用日益廣泛,也受到了越來越多的關注。本書較全面地介紹了皮膚基礎知識、化妝品基礎知識及感官評價的理論基礎和方法。本書共分為七章,包括:皮膚與化妝品、感官評價的發展與應用、感官評價方法、感官評價實驗室、感官評價員選撥與培訓、感官評價樣品測試、數據分析與解讀。《化妝品感官評價:基礎篇》可作為一本實用操作手冊供正考慮或已開始建立感官評價體繫的感官評價專業人員、研發人員、質量管理人員、生產管理人員參考。
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