葡萄酒工藝學

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葡萄酒工藝學是研究葡萄酒釀造、儲藏以及利用化學方法(規律)研究葡萄酒成分的科學。現代葡萄酒工藝學的目的和任務是：在原料質量良好的情況下，盡可能地將存在於原料中的所有潛在質量在葡萄酒中經濟、地表現出來；在原料質量較差的情況下，則應盡量掩蓋和除去其缺陷，生產出質量相對良好的葡萄酒。本書通過原料的改良、酵母菌與酒精發酵及釀造的基本工藝等基礎內容介紹了多種葡萄酒的釀造。
    本書可作為葡萄酒化學、食品工程等相關專業的本科生、研究生教材，也可供與葡萄酒釀造相關的研究人員和技術工作者參考。

走進遼寧古生物世界

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安徽蝴蝶志

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中國昆蟲地理

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網絡安全運維

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玄武岩纖維

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中國苔蘚圖鋻

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熱帶氣像研究

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堆石混凝土技術

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肉牛科學養殖實用技術

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技術課(建築)

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遙感圖譜認知

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海河流域生態繫統評估

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公路工程標準化施工工藝實用手冊

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鱘魚環境生物學

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向德國城市學習

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智慧城市規劃方法

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黏彈性流體動力學

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心身醫學新理念

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黃岩實踐

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中亞氣候變化調查研究

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微生物吸附劑

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本書是一部關於微生物吸附劑制備、作用機理及其在環境污染治理方面的應用的著作，在簡單介紹微生物吸附劑的定義、種類、特性、影響因素，以及微生物吸附法的發展歷程與趨勢的基礎上，繫統總結微生物選育制備微生物吸附劑和微生物吸附劑處理重金屬廢水的作用機理等方面的研究成果，提出微生物吸附法在環境、能源等方面的應用前景。
本書可供環境科學與工程、環境微生物學、水處理工程、發酵工程等學科的科研人員，環境保護、礦產資源、制藥、食品及水利等部門的工程技術與管理人員，以及高等院校相關專業的師生參考。

EMRICES

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圍繞國際的氣候變化應對和氣候保護的政策問題，展開氣候變化經濟學的復雜性研究，展開氣候保護的國際策略與比較研究，展開氣候變化與適應的全球性經濟地理演變研究，展開中國應對氣候變化的政策需求與管治模式研究。

Python機器學習實戰

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技術課(建築)

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西南民居

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公路工程標準化施工工藝實用手冊

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黃岩實踐

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降低供水漏損

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榮光2 .、等著 新書

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茶典

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中國茶文化博大精深，自唐代陸羽《茶經》問世以來，歷代愛茶的文人墨客，就種茶、采茶、制茶、選茶、煮茶、品茶及茶器、茶道等各個方面撰寫了多部茶學著作。作為中國歷代典籍精華的荟萃，《四庫全書》收錄了八部茶學著作：《茶經》是關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是中國乃至世界現存很早、很完整、很全面介紹茶的靠前部專著，被譽為茶葉百科全書。北宋蔡襄的《茶錄》是繼陸羽《茶經》之後很有影響的論茶專著，分上下兩篇，上篇論茶，主要論述茶湯品質和烹飲方法。下篇論器，論述了各種茶器的形態和使用。宋代黃儒的《品茶要錄》則論述了茶葉制造過程中應當避免的技術問題和選擇地理條件的重要性。宋熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》詳盡記述了建茶沿革和貢茶的種類，且有圖可辨，可以清楚地了解當時貢茶的品種形制，是研究宋代茶業的重要文獻。宋趙汝礪的《北苑別錄》，以補《宣和北苑貢茶錄》之未備，詳細敘述了四十等

葡萄酒工藝學

市場價：400元  優惠價：340元　 立刻節省：60元 　

葡萄酒工藝學是研究葡萄酒釀造、儲藏以及利用化學方法(規律)研究葡萄酒成分的科學。現代葡萄酒工藝學的目的和任務是：在原料質量良好的情況下，盡可能地將存在於原料中的所有潛在質量在葡萄酒中經濟、地表現出來；在原料質量較差的情況下，則應盡量掩蓋和除去其缺陷，生產出質量相對良好的葡萄酒。本書通過原料的改良、酵母菌與酒精發酵及釀造的基本工藝等基礎內容介紹了多種葡萄酒的釀造。
    本書可作為葡萄酒化學、食品工程等相關專業的本科生、研究生教材，也可供與葡萄酒釀造相關的研究人員和技術工作者參考。

大學工作學

市場價：320元  優惠價：270元　 立刻節省：50元 　

大學工作學是以大學工作現像、大學主體、大學工作規律和大學成效等為互動研究對像的各分支學科的總稱。孟東方著的《大學工作學》由大學工作學的形成、大學工作學的概述、大學工作的價值論、大學工作的依據論、大學工作的發展論、大學工作的主體論、大學工作的內容論、大學工作的組織論、大學工作的環境論、大學工作的規律論、大學工作的方法論、大學工作的質量論、大學工作的評估論、大學工作的機制論、大學工作的繫統論構成。

在東大和上野千鶴子學“吵架”/[日]遙洋子 圖書

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

學歷再優秀，女性最重要的還是外表？思想再獨立，附和男性纔是聰明的做法？事業再成功，成為賢妻良母纔能獲得幸福？日本藝人遙洋子在演藝界深刻感受到了這些“不對勁”。為了解決自己內心的疑惑，也為了能在綜藝節目的唇槍舌戰中勝出，她進入日本的優選學府——東京大學，向啟蒙了無數人的社會學家、“全日本最可怕的女人”上野千鶴子學習女性主義社會學。記不住文獻怎麼辦？她告訴你：“使勁忘掉吧。最後能記住的東西纔真正有價值。”贏不了討論怎麼辦？她告訴你：“你要學的不是一招制勝，而是如何玩弄對方於股掌之間。”上野教授總是一針見血地指出學生的思維誤區，指導她們夯實理論基礎，同時以感性和直覺不斷挖掘問題的核心，運用女性主義的思維打破既有框架，找到屬於自己的答案。一部爆笑藝人求學記，一份情緒飽滿有力的“吵架”指南，一本充滿啟發和感動的女性主義之書。

關西初識 聶華 著 中信出版社 北京大學教授聶華、姚洋夫婦，走訪

市場價：600元  優惠價：500元　 立刻節省：100元 　

關西初識 聶華 著 中信出版社 北京大學教授聶華、姚洋夫婦，走訪

市場價：530元  優惠價：450元　 立刻節省：80元 　

這是一本從旅行中探尋日本歷史文化、感知京都沉澱千年的典雅和從容的讀本。兩位作者擷取了鼕、春兩季分別到訪關西地區的經歷，將其間的所見所聞和所想所悟融會於歷史、文化、經濟、社會的底色，編織在人物、建築、軼事趣聞、衣食住行的背景中，呈現出一幅穿越時空的日本浮世繪。 在作者看來，相比東京的繁華喧囂，關西地區更多了一份歷史的厚重和市井民間的嫵媚。明治維新之前的日本歷史，全部在此書寫。大阪的難波宮記錄了日本的誕生歷程，大阪城讓人回想起日本戰國三雄的榮光和失敗。有馬溫泉是體驗日本溫泉和飲食文化的很好所在之一，而不遠處的神戶很容易讓人想到黑船來航之後日本被迫開埠的窘境，以及戰後日本飛速發展時期的萬丈雄心。京都更是關西的翹楚，無數廟宇樓臺記載了千年古都的興衰成敗。在清水寺眺望京都城，讓人不禁產生“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”的遐想；在寺町通探訪舊書店，讓人在穿越了百年時光的中國珍籍善本和等

水彩風景創作技法精解 水彩的訣竅 水彩基礎提高教程 白露洋水彩

市場價：780元  優惠價：650元　 立刻節省：130元 　

《水彩味》是一套為水彩愛好者打造的水彩手繪技法書。分別有《人物》《風景》《動物》。其中《水彩味?風景水彩創作技法精解》收錄了白露洋創作的13幅風景案例，從山川到海洋，從鄉間到都市，每幅作品細分35-40個步驟，配合精煉的文字描述，大部分案例（11個）附有視頻教學，為讀者還原作畫過程，方便學習。此外，作者根據教學經驗，總結了約50組關於學習水彩，水彩風景中會遇到的具體問題，進行詳細的圖文解答，穿插在每個案例之前，讓讀者在開始學畫前先解決常見的困惑。書中還收錄了白露洋5幅獲獎創作作品作為學習後的鋻賞。

圖解數碼相機原理和結構 通俗易懂的攝影器材入門指南 神崎洋治

市場價：830元  優惠價：700元　 立刻節省：130元 　

本書圖文並茂地介紹了數碼相機的工作原理和結構，通過367張圖繫統講解了單反相機和微單相機的特點、鏡頭和圖像傳感器的機制，以及數碼相機的各種功能和技術等。內容涉及索尼、佳能和尼康等主流的產品，涵蓋數碼相機的發展歷史、取景器、自動對焦、CMOS、影像處理器、防抖、圖像存儲等大量知識點，可以幫助讀者在短時間內理解數碼相機的各部件是怎樣工作的，以及它們是如何影響畫質的，進而提高使用數碼相機的水平，拍出技術過硬的好照片。本書是一本通俗易懂的攝影器材入門指南，適合所有攝影愛好者和從業人員閱讀。

水彩風景創作技法精解 水彩的訣竅 水彩基礎提高教程 白露洋水彩

市場價：650元  優惠價：540元　 立刻節省：110元 　

《水彩味》是一套為水彩愛好者打造的水彩手繪技法書。分別有《人物》《風景》《動物》。其中《水彩味?風景水彩創作技法精解》收錄了白露洋創作的13幅風景案例，從山川到海洋，從鄉間到都市，每幅作品細分35-40個步驟，配合精煉的文字描述，大部分案例（11個）附有視頻教學，為讀者還原作畫過程，方便學習。此外，作者根據教學經驗，總結了約50組關於學習水彩，水彩風景中會遇到的具體問題，進行詳細的圖文解答，穿插在每個案例之前，讓讀者在開始學畫前先解決常見的困惑。書中還收錄了白露洋5幅獲獎創作作品作為學習後的鋻賞。