肉鵝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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本書以無公害食品——鵝肉生產的國家標準或農業行業標準為依據,全面繫統地介紹了現代無公害肉鵝生產中的主要環節、關鍵技術、操作要點以及生產中的成功經驗。具體內容包括無公害肉鵝生產概述、無公害標準化鵝場建設、無公害肉鵝場環境保護、肉鵝優良品種、肉鵝的營養與飼料、肉鵝無公害標準化飼養管理、鵝肥肝生產技術、活撥鵝毛絨技術、肉鵝品質鋻定和產品加工、肉鵝疾病的無公害防治、無公害肉鵝場的經營管理等。全書以“無公害”貫穿肉鵝飼養到產品加工的全過程,內容翔實,技術優選,可操作性強,適合從事肉鵝無公害生產的技術人員、管理人員、養殖戶等參考使用。
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