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湘式米粉制作工藝 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
《湘式米粉制作工藝》共有6個項目:項目一主要介紹湖南稻作文化概況,米粉的起源、發展現狀和分類以及湘式米粉主要流派;項目二到項目六將湖南各地市按照區位分為湘東、湘南、湘西、湘北和湘中五大地區,每個地區按照所在地市州分類分別介紹了具有代表性的米粉品種,每個實訓操作環節都分為導學、原料配備、工藝流程、成品特點、技術關鍵和知識拓展6個環節,全方位展現了每一種米粉的地域特色。《湘式米粉制作工藝》兼顧教育教學和培訓需求的和諧統一,注意理論性和實用性相結合,適合作為烹飪及相關專業教材,也可供相關從業人員作為培訓用書。
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機械設計基礎 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:400元 優惠價:340元
立刻節省:60元
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湘菜烹調一體化教程 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:840元 優惠價:700元
立刻節省:140元
湘菜是我國八大菜繫之一,它不僅繼承了華夏飲食文化的傳統技藝,更以濃郁的湖湘文化風格自成一繫。本書是一本講授湘菜烹調技法及菜肴制作的書籍,也是湘菜文化的重要組成部分。本書編寫貫穿以任務為引領、以項目為支撐的模塊化教學理念,全書共分為6個模塊,19個項目,以簡潔的文字,從概念、工藝流程、操作關鍵和成品特點等方面對湘菜常用的烹調技法進行了歸納總結。本書是湖南省職業(技工)院校餐飲、旅遊、酒店等專業的一門極具地方特色的專業文化課程的配套教材。通過本課程的學習,不僅能讓學生更好地掌握湘菜的烹調技法,而且為廣大餐飲從業人員提供了學習湘菜制作的機會。
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波斯語教程(二)(第二版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:770元 優惠價:650元
立刻節省:120元
本書為大學本科一、二年級專業波斯語教材,共二冊。本書有如下特點:1、選材豐富。盡量選用映現代科學文化成果的新題材和有關對像國社會文化和民族風飛的文章,以便使學習者掌握語言的同時,擴大視野,增長知識,加強對對像國的了解。2、注重口頭表達能力。3、設階段性語法概述。4、增加反映對像國人文景觀的圖片和配合學習內容的圖畫,以提高學習興趣和對對像國情況的直觀了解。 此次修訂對原書進行內容資料的更新,糾正原書的一些問題,使其更具時代性。 本書靠前版銷量一直較為穩定,為長銷教材。
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馮康先生紀念文集 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:1140元 優惠價:950元
立刻節省:190元
為緬懷馮康先生為中國計算數學與科學工程計算所做出的巨大貢獻,追憶他生活中的片光零羽,發揚他克難創新的治學精神和甘於奉獻的育人理念,中國科學院數學與繫統科學研究院計算數學與科學工程計算研究所、中國數學會計算數學分會聯合編輯出版《馮康先生誕辰百年紀念文集》。文集主要收錄了馮先生的至親家人、弟子門生、生前好友、馮康科學計算獎獲得者等撰寫的回憶和紀念文章。
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中國猛禽 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:720元 優惠價:600元
立刻節省:120元
本書以中、英文兩種版本出版發行、主要內容分為概述和分述2部分。概述部分綜述了猛禽的類群和形態特征、生存環境和生活習性、遷徒、演化歷史、野外識別,以及猛禽與人類文化、人類對猛禽的影響、猛禽的保護等方面的內容。分述中對我國所產的92種猛禽分別進行了論述,每種包括形態特點、亞種分化、地理分布、棲息環境、生態習性、繁殖資料、生存現狀等內容。書後還附有我國瀕危和受保護的猛禽名錄、我國猛禽分布總表,以及參考文獻及索引。 本書采用了100多幅我國猛禽的精美照片,充分展現了它們雄健優美的體態和豐富多彩的生活習性。人們對野生動物的認識,大多是從圖片中得到的。好的照片能使讀者更加直觀地了解野生動物,從而喚起人們對野生動物的愛心。本書采用的照片都是我國的鳥類學工作者、攝影家和愛好者拍攝的,許多都是我國猛禽在野外環境下的等
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1490.
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數據驅動遊戲運營 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:710元 優惠價:590元
立刻節省:120元
本書面向遊戲運營、市場、研發策劃、數據分析、數據挖掘、數據開發以及相關行業的從業者,通過對一款遊戲案例近乎全生命周期的拆解,介紹了數據分析是如何驅動運營和市場相關業務的。 本書的特色是以工作中遇到的各種情況為基礎,虛構了一個遊戲案例,通過對其各個階段(立項、封測、內測、公測等節點)問題的拆解,圍繞市場、運營和數據工作展開分析,闡述幾年間起起落落的過程。有故事又有案例,讀者如能從中獲得數據分析、遊戲運營或市場營銷的相關知識,便是本書的價值所在。
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數學漫談 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:540元 優惠價:450元
立刻節省:90元
本書是數學方面的科普讀物,來源於作者在2020年3月14日首屆“國際數學節”的線上科普報告。書中用簡單易讀的文字描述了什麼是數學,介紹了數學節的由來,並從不同的角度描述了數學的特點、分析了數學的優美結構和趣味性,凸顯了數學在生產生活中的重要作用。在本書的附錄中,還記載了作者與網友的互動交流,包含了作者對當前數學教育和研究方法的解讀。本書可作為大、中、小學生的課外讀物,也可供廣大喜歡數學的讀者參考。
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湖湘自然歷 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
山水是湖南省享譽世界的名片,生態資源是湖南省重要的寶藏。本選題以湖南日報《湖湘自然歷》專欄內容為基礎,將湖南省本土具有代表性的植物或動物以節氣、物候為特征分類,以詩意的語言圖文並茂地介紹這些物種在湖南省的淵源、分布、保護情況、生態價值等,人的存在不是孤立的,它有賴於其他生命和整個世界的和諧,了解我們生活的這片土地上生存的物種,也是在了解我們自身。
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1497.
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數學漫談 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:540元 優惠價:450元
立刻節省:90元
本書是數學方面的科普讀物,來源於作者在2020年3月14日首屆“國際數學節”的線上科普報告。書中用簡單易讀的文字描述了什麼是數學,介紹了數學節的由來,並從不同的角度描述了數學的特點、分析了數學的優美結構和趣味性,凸顯了數學在生產生活中的重要作用。在本書的附錄中,還記載了作者與網友的互動交流,包含了作者對當前數學教育和研究方法的解讀。本書可作為大、中、小學生的課外讀物,也可供廣大喜歡數學的讀者參考。
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1498.
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數據驅動遊戲運營 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:690元 優惠價:580元
立刻節省:110元
本書面向遊戲運營、市場、研發策劃、數據分析、數據挖掘、數據開發以及相關行業的從業者,通過對一款遊戲案例近乎全生命周期的拆解,介紹了數據分析是如何驅動運營和市場相關業務的。 本書的特色是以工作中遇到的各種情況為基礎,虛構了一個遊戲案例,通過對其各個階段(立項、封測、內測、公測等節點)問題的拆解,圍繞市場、運營和數據工作展開分析,闡述幾年間起起落落的過程。有故事又有案例,讀者如能從中獲得數據分析、遊戲運營或市場營銷的相關知識,便是本書的價值所在。
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1499.
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景觀設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
景觀設計學是一門交叉性的設計學科,涉及到建築學、林學、農學、心理學、地理學、管理學以及環境、文化藝術、區域規劃、城鎮規劃、旅遊、歷史等多個方面,可以說景觀設計是一門綜合性很強的學科。 景觀設計學也是關於景觀的分析、規劃布局、設計、改造、管理。保護與恢復的科學和藝術,是一門建立在科學、人文與藝術學科基礎上的應用學科。本書主要介紹了景觀設計的概念、歷目前各個時期的景觀設計、面狀空間設計、 線狀空間設計、線狀空間設計、以及居住區景觀設計等內容。
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中國猛禽 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
本書以中、英文兩種版本出版發行、主要內容分為概述和分述2部分。概述部分綜述了猛禽的類群和形態特征、生存環境和生活習性、遷徒、演化歷史、野外識別,以及猛禽與人類文化、人類對猛禽的影響、猛禽的保護等方面的內容。分述中對我國所產的92種猛禽分別進行了論述,每種包括形態特點、亞種分化、地理分布、棲息環境、生態習性、繁殖資料、生存現狀等內容。書後還附有我國瀕危和受保護的猛禽名錄、我國猛禽分布總表,以及參考文獻及索引。 本書采用了100多幅我國猛禽的精美照片,充分展現了它們雄健優美的體態和豐富多彩的生活習性。人們對野生動物的認識,大多是從圖片中得到的。好的照片能使讀者更加直觀地了解野生動物,從而喚起人們對野生動物的愛心。本書采用的照片都是我國的鳥類學工作者、攝影家和愛好者拍攝的,許多都是我國猛禽在野外環境下的等
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1504.
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風景地貌學 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
風景地貌學風景地貌學
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1505.
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浙江中醫臨床名家 馬蓮湘 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:600元 優惠價:510元
立刻節省:90元
本書是“浙江中醫臨床名家”叢書之一,介紹了浙江名醫馬蓮湘。馬蓮湘教授是浙江省首批名中醫,先後參加了浙江省中醫院、浙江中醫學院的籌建工作,並擔任內兒科教研室主任。本書共分六章:中醫萌芽、名師指引、聲名鵲起、高超醫術、學術成就、桃李天下。重點介紹了馬蓮湘教授治療兒科疾病的學術成就、學術思想及臨床經驗,全書涉及小兒肺繫、小兒脾繫、小兒腎繫、小兒心肝、小兒傳染病及小兒雜病等多個病種,結合具體病例展現了中醫中藥在小兒疾病治療中的特色和優勢。
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1506.
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中醫名言 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:310元 優惠價:270元
立刻節省:40元
本書依托《中醫名言》及河南中醫藥大學外國語學院長期從事傳統中醫藥典籍及書籍翻譯的基礎,選擇富有經驗的譯者,根據翻譯的一般原理和中醫藥翻譯的特殊性,將其譯為英文。本書既是對中國傳統文化進行整理的有益嘗試,也是中國傳統文化走出去的實踐。
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1507.
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蒲湘澄 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
本書繫統介紹近代針灸名家蒲湘澄的針灸學術思想及針灸臨床經驗,包括生平簡介、臨床經驗、學術思想、學術傳承、論著提要五部分。全面介紹蒲湘澄的成長經歷以及仁心濟世、熱心辦學的臨床、教學工作成就,從針灸與湯藥並重、強調取穴準確性、重視按經取用特定穴、善用針刺行氣手法、強調針灸補瀉以及重視針灸忌六個方面繫統闡釋蒲湘澄先生的針灸學術思想,圍繞臨床診治病案以及常見病證的病機、針藥並治經驗介紹蒲湘澄臨床診療特色並介紹其針灸學術的源流。
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1508.
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商業包裝設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:540元 優惠價:460元
立刻節省:80元
《商業包裝設計》根據高職藝術專業包裝設計課程的特點編寫,針對高職教育培養高技能型人纔的特點,以項目實踐的方式引導學生逐步掌握商品包裝設計的思路和方法。 《商業包裝設計》共6章,主要包括包裝設計基礎知識、包裝項目實訓等內容。實訓章節選取了不同包裝類別中具有代表性的實訓項目,完整地介紹了項目完成的整個流程及設計制作要點,重點培養學生的實踐能力,同時也注重提升學生的設計素養。力求通過《商業包裝設計》學習使學生對商品包裝設計有一個整體的認識,能夠將理論知識和設計技巧有效結合起來,靈活應用於商品包裝設計創意與制作。
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1509.
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波斯語教程(一)(第二版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:700元 優惠價:590元
立刻節省:110元
《波斯語教程(一)(第二版)》是大學本科波斯語專業的基礎教材。《波斯語教程(一)(第二版)》共三十課,供大學本科一年級使用。 《波斯語教程(一)(第二版)》以基礎階段聽、說、讀、寫“四會”為目標。內容包括語音、會話、課文、閱讀、詩歌、語法、生詞、書法和練習。全書注重科學性、知識性和趣味性,並照顧以漢語為母語的學生的學習特點。編排形式突出重點、圖文並茂。
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哲學導論(修訂本) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:580元 優惠價:490元
立刻節省:90元
該書不囿於某一國別、派別、部門的哲學,以盡量公正的態度面對和探究人類的哲學智慧,由淺入深地導引讀者從“宮牆外望”到“初識門庭”,生成關於哲學世界的基本圖景。該書在探討哲學的誕生、哲學與智慧、哲學與時代、哲學與思維、哲學與文明、哲學與民族、哲學的基本問題與派別的基礎上,分世界觀與本體論、認識論與知識論、歷史觀與歷史哲學、價值觀與價值哲學、人性論與人的哲學等部分介紹了哲學的基本內容,並附有國內外80位著名哲學家的思想簡介。與一般哲學普及讀物不同,該書在力求淺顯、生動的同時,具有鮮明的學術性和前沿性,大量引證哲學史上的名家觀點,介紹和反映哲學的*新進展。該書可作為大學一年級新生的哲學入門教材,也適合其他哲學愛好者閱讀。
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1511.
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展示設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
為了適應展示設計教學的需要,在充分借鋻,吸納前人和同行已有成果基礎上,作者將這些年教育和社會實踐的積累整理彙編成這本教材。《展示設計》內容涵括展示設計概念、發展、範疇、機能與價值、藝術風格與流派、設計原理與方法、設計因素和設計分析等內容。在編寫的過程中,在知識點全面、綜合的前提下,力求內容體例的新穎性,盡量多地吸取新技術、新成果,摒棄過時的舊知識,體現時代感。內容通俗易懂,實用性強,大量的實例分析使學生能夠更加直觀的掌握知識,每章後面的研討課題方便學生在課餘時間復習鞏固所學內容。該書是一本新穎的設計教材,對豐富高校教材,擴大學生的理論及實踐能力,有良好的導引作用。案例範圍廣泛,涉及諸多藝術設計專業,具有綜合性、對代性以及示範性。對展示設計的教學規範化、體繫化均有一定的現實意義。
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1512.
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計算機輔助平面設計 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:430元 優惠價:360元
立刻節省:70元
唐湘暉、王越主編的《計算機輔助平面設計(高等院校藝術設計創新實訓教材)》共分四個部分,第一部分主要介紹圖形繪制的基本方法,直接利用常用設計軟件CorelDRAW、Illustrator、Photoshop等進行圖形繪制,完成設計;第二部分以處理圖形為主要內容,將已有照片、圖片通過設計軟件進行處理,達到平面設計目的;第三部分主要以字體處理為主,文字是平面設計的重要組成部分,文字的排版、美化直接關繫到平面設計作品的好壞,如何利用設計軟件處理文字是本章重要內容;第四部分,“師法自然”則主要講解如何用設計軟件制作手繪效果,雖然計算機圖形制作簡便、效果逼真,但手繪效果的自然、隨意對設計作品的觀者也有極大的吸引力,利用電腦制作手繪效果,拓寬了計算機表達平面設計理念的手段。 本書每章均安排了效果展示、拓展與思考。效果展示可讓學生直接看到制作完成後應達到的效果;拓展知識主要講解相關的平面設計知識,幫助學生銜接了解今後將要學習的課程;課後思考題結合每課內容給出練習任務,達到鞏固知識的目的。 本書可供高等學校本、專科藝術設計專業師生使用,也可供同等學力教育及廣大美術愛好者使用。
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1513.
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學前兒童遊戲 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
《教師教育精品教材·學前教育專業繫列:學前兒童遊戲》主要是面向高校學前專業學生,同時也可以作為繼續教育及在職教師的參考資料。在寫作過程中《教師教育精品教材?學前教育專業繫列:學前兒童遊戲》參閱和借鋻了學前教育領域前輩和同行的研究成果,力求能較好地反映學前兒童遊戲理論與實踐的研究狀況,同時注重將新的研究成果繫統地融入教材,從而引領學生走在本學科發展的前沿。
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動物奧運會(精) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
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中國猛禽 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:640元 優惠價:540元
立刻節省:100元
本書以中、英文兩種版本出版發行、主要內容分為概述和分述2部分。概述部分綜述了猛禽的類群和形態特征、生存環境和生活習性、遷徒、演化歷史、野外識別,以及猛禽與人類文化、人類對猛禽的影響、猛禽的保護等方面的內容。分述中對我國所產的92種猛禽分別進行了論述,每種包括形態特點、亞種分化、地理分布、棲息環境、生態習性、繁殖資料、生存現狀等內容。書後還附有我國瀕危和受保護的猛禽名錄、我國猛禽分布總表,以及參考文獻及索引。 本書采用了100多幅我國猛禽的精美照片,充分展現了它們雄健優美的體態和豐富多彩的生活習性。人們對野生動物的認識,大多是從圖片中得到的。好的照片能使讀者更加直觀地了解野生動物,從而喚起人們對野生動物的愛心。本書采用的照片都是我國的鳥類學工作者、攝影家和愛好者拍攝的,許多都是我國猛禽在野外環境下的等
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湘行散記(價值典藏版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:170元 優惠價:140元
立刻節省:30元
《湘行散記(價值典藏版2.0)(精)》是瀋從文的散文集代表作之一,散文飽含沉甸甸的責任意識,面對一種特殊的歷史場域,追溯神性生始終,透過表層的血與淚,體驗一份人生的莊嚴。本書除《湘行散記》外,將選入《湘行書簡》《新湘行記》《湘西》等進行合編。
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三居其一 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
中國的崛起,如今已是大概率事件。崛起,對於有5000年連續文明史的中國來說,隻是歷目前無數次復興的再現。此次的獨特則在於,中國崛起的背景不是東亞,而是優選。這意味著,中國崛起後將登上更為廣闊的舞臺,也將面臨更為復雜的局勢。 超越自1840年以來一直挨打、挨餓、挨罵的國家命運,是一件值得慶幸的事。在揚眉吐氣之時,中國人還是要保持如臨深淵的常惕之心。舊的世界體繫正在瓦解,如何重建優選秩序,鋪就通向人類共同體的道路,是中國復興過程中必須面對的新挑戰。 王湘穗著的《三居其一(未來世界的中國定位)(精)》讓你了解未來世界格局。
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哲學導論(修訂本) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
瀋湘平著的《哲學導論(修訂本)》不囿於某一國別、派別、部門的哲學,以盡量公正的態度面對和探究人類的哲學智慧,由淺入深地導引讀者從“宮牆外望”到“初識門庭”,生成關於哲學世界的基本圖景。該書在探討哲學的誕生、哲學與智慧、哲學與時代、哲學與思維、哲學與文明、哲學與民族、哲學的基本問題與派別的基礎上,分世界觀與本體論、認識論與知識論、歷史觀與歷史哲學、價值觀與價值哲學、人性論與人的哲學等部分介紹了哲學的基本內容,並附有靠前外80位有名哲學家的思想簡介。與一般哲學普及讀物不同,該書在力求淺顯、生動的同時,具有鮮明的學術性和前沿性,大量引證哲學目前的名家觀點,介紹和反映哲學的近期新進展。該書可作為大學一年級新生的哲學入門教材,也適合其他哲學愛好者閱讀。
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調味品加工大全 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
本書介紹了單一型調味品、復合型調味品、粉末型調味品、油狀型調味品、湯汁類調味品、魚蝦類調味品、菇菌類調味品、水果類調味品、釀造類調味品及部分西式調味品共240餘種。 本書適合調味品生產廠家及餐飲業人員使用,亦可作為職業技術院校相關專業師生教學參考的讀物。
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湖湘自然歷 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:510元 優惠價:430元
立刻節省:80元
山水是湖南省享譽世界的名片,生態資源是湖南省重要的寶藏。本選題以湖南日報《湖湘自然歷》專欄內容為基礎,將湖南省本土具有代表性的植物或動物以節氣、物候為特征分類,以詩意的語言圖文並茂地介紹這些物種在湖南省的淵源、分布、保護情況、生態價值等,人的存在不是孤立的,它有賴於其他生命和整個世界的和諧,了解我們生活的這片土地上生存的物種,也是在了解我們自身。
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