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白手起家-餐飲開店全程實戰手冊(修訂版) 方輝著 生產與運作管理 
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
an> 本書主要從前期餐飲店項目選擇、定位，到中期選址、裝修、辦理手續、設備人員配備，再到後期經營中的促銷、菜品與服務質量控制、食品安全及餐飲店衛生、餐飲店結算方式各個角度進行了詳細講述。該書於2012年首次出版，之後已經多次重印。修訂版對內文進行補充和修訂，增加了互聯網+結算方式等章節，讓內容更加充實、更加適宜於現實應用。
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食憲鴻秘
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
《食憲鴻秘》是清代大學者朱彝尊所撰重要飲食文獻，分上下兩卷，涉及飲、飯、蔬、果、魚、禽、卵、肉等15屬，計有菜肴、面點、佐料配制三百六十餘種，附錄汪拂雲抄本菜肴制作方法79條，內容非常豐富。其中少量引自明高濂撰《遵生八箋?飲饌服食箋》，有些則是首次見諸記載，部分條目又被之後的袁枚《隨園食單》、顧仲《養小錄》等飲食烹飪專著所引用。本書對於中國烹飪史的研究和烹飪技藝的繼承開發都有重要價值。
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食憲鴻秘
市場價：300元 優惠價：260元
立刻節省：40元
《食憲鴻秘》是清代大學者朱彝尊所撰重要飲食文獻，分上下兩卷，涉及飲、飯、蔬、果、魚、禽、卵、肉等15屬，計有菜肴、面點、佐料配制三百六十餘種，附錄汪拂雲抄本菜肴制作方法79條，內容非常豐富。其中少量引自明高濂撰《遵生八箋?飲饌服食箋》，有些則是首次見諸記載，部分條目又被之後的袁枚《隨園食單》、顧仲《養小錄》等飲食烹飪專著所引用。本書對於中國烹飪史的研究和烹飪技藝的繼承開發都有重要價值。
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古今醫案按
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
《古今醫案按》，清·俞震著，成1778年，共10卷。本書按證列目，選輯歷代名醫醫案，上至倉公，下至葉天士，共60餘家，1060餘案，通過加按形式分析各家醫案，對各家的學術思想，褒貶分明，擇善而從；並結合自己的臨床經驗，析疑解惑，明確指出辨證與施治的關鍵所在，為研究前人醫案難得佳著。有名國學大師章太炎先生曾說：“中醫之成績，醫案很著。欲求前人之經驗心得，醫案很有線索可尋。循此專研，事半功倍。”欲由中醫理論學習而入臨床實踐，本書可為優選。
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古今醫案按
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
《古今醫案按》，清·俞震著，成1778年，共10卷。本書按證列目，選輯歷代名醫醫案，上至倉公，下至葉天士，共60餘家，1060餘案，通過加按形式分析各家醫案，對各家的學術思想，褒貶分明，擇善而從；並結合自己的臨床經驗，析疑解惑，明確指出辨證與施治的關鍵所在，為研究前人醫案難得佳著。有名國學大師章太炎先生曾說：“中醫之成績，醫案很著。欲求前人之經驗心得，醫案很有線索可尋。循此專研，事半功倍。”欲由中醫理論學習而入臨床實踐，本書可為優選。
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李鴻章卷
市場價：230元 優惠價：200元
立刻節省：30元
李鴻章為中國的近代化做出了重大貢獻。《李鴻章 卷/皖籍思想家文庫》對李鴻章的思想進行了比較全面的闡述，有助於讀者更好地了解他的思想精華。李鴻章秉承傳統儒家經世致用的思想，敢於直面現實，正視差距和不足，勇於擔辦理實事，講究實效，不避謗怨和非議；並能因勢利導，破除陳規，倡導西學，力主中西結合、中體西用，變法圖存，冀挽危局，其思想是順應歷史潮流、適應洋務運動發展需要而產生和發展的，具有促進歷史進步的積極意義。
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方以智黎川四年 圖書
市場價：470元 優惠價：390元
立刻節省：80元
《方以智黎川四年》由蕭鴻鳴著
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62.
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英國大學的質量文化與質量保障體繫
市場價：680元 優惠價：570元
立刻節省：110元
《英國大學的質量文化與質量保障體繫》從英國大學文化的視角解析了英國大學的質量保障體繫。首先，全面繫統地梳理了英國高等教育的歷史沿革與發展現狀。其次，從人纔觀與質量觀入手闡述了英國大學質量文化的理念與，以及質量文化建設的實踐探索。再次，對英國高等教育內、外部教學質量保障體繫的形成和發展進行了梳理，就其現狀、改革趨勢及效果進行了分析與評價，並對牛津大學的本科教學質量保障體繫進行了個案研究。後，對英國高等教育質量保障體繫的特點進行了歸納總結，並對我國高等教育質量保障體繫的建設提出了相關建議。
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英國大學的質量文化與質量保障體繫
市場價：680元 優惠價：570元
立刻節省：110元
《英國大學的質量文化與質量保障體繫》從英國大學文化的視角解析了英國大學的質量保障體繫。首先，全面繫統地梳理了英國高等教育的歷史沿革與發展現狀。其次，從人纔觀與質量觀入手闡述了英國大學質量文化的理念與，以及質量文化建設的實踐探索。再次，對英國高等教育內、外部教學質量保障體繫的形成和發展進行了梳理，就其現狀、改革趨勢及效果進行了分析與評價，並對牛津大學的本科教學質量保障體繫進行了個案研究。後，對英國高等教育質量保障體繫的特點進行了歸納總結，並對我國高等教育質量保障體繫的建設提出了相關建議。
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方庵圓廬小天地--中國工藝美術大師李昌鴻/中華百工 
市場價：380元 優惠價：285元
立刻節省：95元
“中華百工”是一套旨在宣傳中國傳統手工制作技藝及傳承人的叢書。叢書從國家級傳統手工技藝傳承人和中國工藝美術大師中選擇幾十位技藝精湛、口碑良好，在所從事的包括剪紙、雕刻、版畫、刺繡、印染、營造、泥塑等各種行業中深受尊敬的代表性人物，以傳記散文、圖文並茂的形式介紹他們各有特色的師承授受、技藝源流、技藝特點、成就造詣，使讀者能夠在較短的時間內，了解傳統技藝及其在社會經濟、文化藝...
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董明珠：不忘初心，方得始終 人物傳記書籍 黃鴻涯著 鳳凰新華書
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
an> 關於董明珠，無數人有無數的話題想說。她是如何憑借一己之力成為銷售明星的？為什麼人們說，沒有董明珠，就沒有格力？關於董明珠，有太多的謎團，讓我們走近董明珠，走近她的內心世界，體會她叱咤風雲的人生。
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