小烤箱,大烘焙 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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美國的布朗太太,在北京生活的五年期間,用自己的一臺小烤箱即臺式烤箱,用購買自北京的烘焙食材和原料,開設了深受年輕人歡迎的第一家美國烘焙課堂,並成為中央電視臺美食欄目的節目嘉賓和董浩搭檔。她把課堂上最受中國烘焙愛好者歡迎的40多種烘焙配方,呈現在本書中。從基礎的烘焙專業用語、烘焙推薦的工具入門開始,她用速成盒粉幫助零起點學習者建立信心;用一個又一個溫馨的小故事,娓娓道來每個西點背後的美國文化和配方起源;用地道的美式方法,幫助烘焙愛好者,在臺式烤箱中,進階成為烘焙達人。無論是方形果仁巧克力布朗尼、大理石蛋糕、斯尼克塗特斯曲奇、紐約奶酪蛋糕、小西葫蘆面包,還是制作得克薩斯烘焙玉米面包、蘋果派和比薩面團,布朗太太都有定制秘笈分享。愛上烘焙,愛上生活!
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