舌尖上的中國-傳世美味炮制攻略-2 烹飪/美食 本書編寫組編 光明
市場價:160元 優惠價:140元
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本書舍棄了一般菜譜強調菜目多、菜式新、以烹飪技巧和食材分類的形式,遵循紀錄片《舌尖上的中國》以食物承載情感文化的宗旨,通過邀請來自全國各地的朋友“菜式海選”,確定了本書色香味意形五個主題。後期制作團隊延續前一本菜譜微距攝影的風格,更加強調營造居家用餐的溫馨感,嘗試還原食物的本色,拍出誘人的鮮香,分享纏綿的餘味,講述佳肴的美意,拼出故鄉的形狀。編輯上用心推敲菜式信息,特別增加了“尋找攻略”和“關鍵”兩個版塊。相信這些深深打動了我們的美味,也一定能為您還原那時、那地、那景、那味,喚起我們心底珍藏的那些關於味道的共同記憶。
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