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    481.

    來華猶太難民資料檔案精編(第4卷):專家視點

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      《來華猶太難民資料檔案精編(第4卷):專家視點》彙集了“來華猶太難民研究”課題組專家和國內外同行多年來的研究成果。包括:“納粹大屠殺對猶太民族和文明的影響”“歐洲猶太難民選擇上海為避難地的內因外由”“中國報刊對德國納粹反猶暴行的揭露與譴責”“猶太難民來上海的路線、時間、人數和安置情況”“計劃外的逗留:1941年波蘭猶太人如何在上海淪為難民”“上海的歐洲猶太難民社區”“上海猶太難民社區面面觀”“上海猶太難民中的錫安主義活動”“《上海猶太紀事報》的社會作用和歷史意義”“猶太難民與中國人民同甘共苦的深厚友情”“來滬猶太難民人數考”“來到中國其他城市的猶太難民”“猶太難民斯特恩一家在哈爾濱的流亡生活”“1945—1947年德籍猶太人在青島的歸化問題和產業處理探究”“‘梅辛格計劃’和‘無國籍難民隔離區’”“為什麼猶太難民能夠在上海幸存下來”“‘來華猶太人’一永遠的熱點”等17篇。

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    日常生活中,小炒是我們為常見的烹飪方式,可要做出既美味又健康的小炒菜,搭配至關重要。本書精選了各種搭配完美又健康的小炒菜,食材常見,做法不復雜,主要包括10分鐘就可以出爐的炒菜、葷素搭配的營養小炒、下飯小炒、體面的宴客炒菜、四季順時小炒幾個部分。本書的菜肴在保證下飯的同時營養也十分均衡,每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片,還配有直觀、方便的烹飪視頻。且以時下的二維碼鏈接技術,將傳統紙媒與線上資源大限度的融合在一起,讀者隻需輕松掃一掃,就可以在線觀看烹飪視頻,跟著大廚,手把手學做菜。

      目錄
    小炒菜——炒出來的好滋味 目錄

    第1章 烹飪有道:那些關於炒的秘密
    002 增香提味有絕招,巧用各種調味料
    003 六大炒法,炒出不同風味
    006 做出可口炒菜,掌握火候是關鍵
    008 提香五法,助你炒出好滋味

    第2章
    10分鐘美味出爐:零失敗的快手小炒
    010 魚香土豆絲
    012 蟹味菇炒小白菜
    013 蔥椒萵筍
    014 蠔油絲瓜
    015 絲瓜炒木耳
    015 醋熘紫甘藍


    小炒菜——炒出來的好滋味 目錄
     
    第1章 烹飪有道:那些關於炒的秘密
    002 增香提味有絕招,巧用各種調味料
    003 六大炒法,炒出不同風味
    006 做出可口炒菜,掌握火候是關鍵
    008 提香五法,助你炒出好滋味
     
    第2章
    10分鐘美味出爐:零失敗的快手小炒
    010 魚香土豆絲
    012 蟹味菇炒小白菜
    013 蔥椒萵筍
    014 蠔油絲瓜
    015 絲瓜炒木耳
    015 醋熘紫甘藍
    016 魚香茄子燒四季豆
    018 干煸四季豆
    019 鴛鴦豆角
    020 辣椒炒脆皮豆腐
    020 香菜炒豆腐
    021 醬香菜花豆角
    022 蓮藕炒秋葵
    024 糖醋藕片
    025 臘八豆炒空心菜
    026 蒜蓉空心菜
    027 油淋菠菜
    029 地三鮮
    030 酸辣黃瓜條
    031 清炒甜豆
    032 醬炒西葫蘆
    033 東北醬茄子
    033 茄辣西
    034 苦瓜炒豆腐干
    035 洋蔥木耳炒雞蛋
    036 西藍花炒火腿
    036 炒西藍花
    037 胡蘿卜炒香菇片
    038 豌豆炒玉米
    040 彩椒山藥炒玉米
    041 彩椒炒蘆筍
    042 蘆筍炒百合
    042 豉香佛手瓜
     
    第3章 黃金搭檔:葷素搭配的營養小炒
    044 培根炒菠菜
    046 木耳黃菜花炒肉絲
    047 秋葵炒肉片
    048 蒜薹木耳炒肉絲
    049 西芹炒肉絲
    050 刀豆炒臘腸
    052 茶樹菇炒五花肉
    053 青菜豆腐炒肉末
    054 西藍花炒雞脆骨
    055 雙椒雞絲
    056 胡蘿卜豌豆炒鴨丁
    058 韭菜黃豆炒牛肉
    059 菠蘿蜜炒牛肉
    060 牛肉炒菠菜
    061 雙椒爆牛肉
    062 節瓜炒花甲
    064 苦瓜爆魷魚
    065 鮑丁小炒
    066 扇貝肉炒蘆筍
    067 韭黃炒腰花
    068 雪裡蕻炒鴨胗
    069 彩椒炒豬腰
    070 肚條燒韭菜花
     
    第4章 下飯小炒:好味道帶來好胃口
    072 菇炒牛肉
    074 荷蘭豆炒牛肉
    075 榛蘑辣爆雞
    076 歌樂山辣子雞
    077 麻辣干炒雞
    078 湘西臘肉炒蕨菜
    080 熏臘肉炒杏鮑菇
    081 蘿卜干臘腸
    082 芝麻辣味炒排骨
    083 臘腸脆藕
    084 香芹炒臘鴨
    086 永州血鴨
    087 魚香馬蹄鴨肝片
    088 榨菜炒鴨胗
    089 陳皮炒雞蛋
    089 火腿炒雞蛋
    090 雙椒炒肉片
    092 豆豉刀豆肉片
    093 螞蟻上樹
    094 小炒豬皮
    095 枸杞滑熘肉片
    096 翠衣炒鱔片
    098 茶樹菇炒鱔絲
    099 姜絲炒墨魚須
    100 四寶鱈魚丁
    101 木耳炒魚片
    102 鮮魷魚炒金針菇
    104 辣椒炒螺片
    105 杏仁西芹炒蝦仁
    106 韭菜花炒河蝦
    107 鮮蝦炒白菜
    108 豆瓣醬炒花蟹
    109 桂圓蟹塊
    110 辣炒海瓜子
    110 香辣小海螺
     
    第5章 上得廳堂:體面的宴客炒菜
    112 韭菜花炒臘鴨腿
    114 酸豆角炒鴨肉
    115 香菜炒雞絲
    116 花椒雞
    117 麻辣雞絲
    117 醬爆雞心
    118 胡蘿卜炒牛肉
    120 山楂菠蘿炒牛肉
    121 西芹炒牛肚
    122 木耳炒百葉
    123 蔥香豬耳朵
    124 爆炒鹵肥腸
    126 香菜炒羊肉
    127 尖椒炒羊肚
    128 韭菜炒羊肝
    129 姜蔥炒花螺

      編輯推薦
    在這套書中,每道菜品不僅配有精美的成品圖片、步驟圖片,還配有*直觀、*方便的烹飪視頻。且以時下*流行的二維碼鏈接技術,將傳統紙媒與線上資源*限度的融合在一起,真正將實惠讓利給讀者。讀者隻需輕松掃一掃,就可以在線觀看烹飪視頻,跟著大廚,手把手學做菜。 

      媒體評論




           小炒菜——炒出來的好滋味   內文P11—18
     
     
    P12
    蟹味菇炒小白菜
    5 分鐘 
    2人份

    原料:小白菜500克,蟹味菇250克,姜片、蒜末、蔥段各少許
    調料:生抽5毫升,食鹽、雞粉各5克,水澱粉、白胡椒粉各5克,蠔油、食用油各適量
    做法:
    1.洗淨的小白菜切去根部,切成兩段。
    2.鍋中注水燒開,加食鹽、食用油,分別將小白菜、蟹味菇焯至斷生,撈出,瀝干水分。
    3.起油鍋,爆香姜片、蒜末、蔥段,放入蟹味菇,炒勻,加入蠔油、生抽,炒勻。
    4.注水,加入食鹽、雞粉、白胡椒粉、水澱粉,­炒至熟,盛到裝有小白菜的盤中即可。
     
     
     
    P22-23
    蓮藕炒秋葵
    2 分鐘 
    3人份

    原料:去皮蓮藕250克、去皮胡蘿卜­150克、秋葵50克、紅彩椒­10克
    調料:食鹽­2克、雞粉1克、食用油­5毫升
    做法:
    1. 將洗淨的胡蘿卜、蓮藕、紅彩椒、秋葵切片。
    2. 鍋中注水燒開,加入油、食鹽,拌勻。
    3. 倒入切好的胡蘿卜、蓮藕,拌勻。
    4. 放入切好的紅彩椒、秋葵,拌勻。
    5. 焯煮約2分鐘至食材斷生,撈出焯好的食材,瀝干水分,裝盤待用。
    6. 用油起鍋,倒入焯好的食材。
    7. 加入食鹽、雞粉,炒勻入味。
    8.關火後盛出炒好的菜肴,裝盤即可。
    小提示:秋葵易熟,焯煮的時候可以後再放入。
     
     
     
     
    P62-63
    節瓜炒花甲
    10 分鐘 2人份
    原料:淨花甲­550克、節瓜120克、海米­45克、姜片少許、蔥段少許、紅椒圈少許
    調料:食鹽2克、蠔油7克、生抽­4毫升、料酒3毫升、雞粉少許、水澱粉­適量、食用油­適量
    做法:
    1.  將節瓜切開,去除瓜瓤,再切粗條。
    2.  鍋中注水燒熱,倒入洗淨的花甲,用中火煮約6分鐘,去除雜質,至花甲殼裂開,撈出材料,瀝干水分,待用。
    3.  用油起鍋,撒上姜片、蔥段、紅椒圈,爆香;倒入洗好的海米,炒出香味;放入切好的節瓜,炒勻炒透;倒入汆好水的花甲,炒勻;淋入料酒,改大火快炒,至食材斷生。
    4.  加入食鹽、雞粉、蠔油,淋上生抽,注入少許水澱粉,·­炒一會兒,至食材入味。
    5.  關火後,盛出炒好的菜肴,裝在盤中即可。
     
     
     
    P64
    苦瓜爆魷魚
    6 分鐘  
    2人份

    原料:苦瓜200克,魷魚肉120克,紅椒35克,姜片、蒜末、蔥段各少許
    調料:食鹽3克,雞粉2克,食粉4克,生抽4毫升,料酒5毫升,水澱粉、食用油各適量
    做法:
    1. 苦瓜去除籽,再改切成片;洗好的紅椒切開,再切成小塊;在洗淨的魷魚肉上切上花刀,再切成小塊,裝碗,加入少許食鹽、雞粉,淋入適量料酒,拌勻,腌漬入味。
    2. 鍋中注入適量清水燒開,放入食粉,倒入苦瓜片,煮片刻撈出,瀝干水分;再倒入腌漬好的魷魚,煮至魷魚塊卷起後撈出,瀝干水分,待用。
    3. 用油起鍋,倒入紅椒塊,放入姜片、蒜末、蔥段,爆香,倒入汆過水的魷魚,·­炒片刻,淋入少許料酒,炒香、炒透。

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    大國戰略+苦難輝煌+浴血榮光金一南 從百年滄桑到民族復興直擊中

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    內容簡介

    20世紀在世界東方,激動人心與震撼人心的,莫過於中華民族從東亞病夫到東方巨龍、從百年沉淪到百年復興這一歷史命運的大落大起。各種政治力量在中國衝撞與較量,內外矛盾衝突空前尖銳,相互鬥爭局面極其復雜,各派力量的策略轉換空前迅速。毛澤東率領工農紅軍,通過萬裡長征這一中國共產黨人的煉獄,通過嚴酷的圍堵、不盡的跋涉、驚人的犧牲……形成的地獄之火,使中華民族探測到了歷史深度和時代寬度,終完成了中國歷史中富史詩意義的壯舉。中國工農紅軍和中國革命也由此成為一隻火中鳳凰,從苦難走向輝煌

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    《苦難輝煌(全新修訂增補版)》


    20世紀在世界東方,激動人心與震撼人心的,莫過於中華民族從東亞病夫到東方巨龍、從百年沉淪到百年復興這一歷史命運的大落大起。在這一命運形成過程中,中國國民黨、中國共產黨、聯共(布)與共產國際、日本昭和軍閥集團這四大力量,以中國大地為舞臺,發生了猛烈踫撞。  

    共產黨人以馬克思列寧主義、國民黨人以三民主義、日本昭和軍閥集團以法西斯主義,在中國展開了一場舍生忘死的較量,皆宣稱自己的主義救國救民,皆為實現自己的主義在所不惜。毛澤東、斯大林、蔣介石和昭和軍閥集團精英處於同一時代,他們自身及代表的主義在中國的衝撞與較量,富含歷史的偶然,更富含歷史的必然。  

    《苦難輝煌(全新修訂增補版)》從這些非凡事件和非凡人物入手,對錯綜復雜、撲朔迷離、恢宏壯闊的中國近現代史進程,進行了前所未有的全景式揭示和深入剖析。本書以全新的戰略思維、戰略視角,從有重大影響的政治力量、政治事件、政治人物入手,視野開闊、思路新穎、文筆生動,運用了許多鮮為人知的史料資料,在許多重大事件上做了獨特的解讀和分析,對於加深人們對中國革命艱巨性、復雜性的認識,激勵人們牢記革命先驅的不朽功績和崇高精神,進一步弘揚黨的優良傳統,堅定正確的理想信念,具有積極意義。


    《魂兮歸來:金一南講抗日戰爭》

    若說中國與哪一個國家的關繫*難說清的話,恐怕就是日本。

    歷史上沒有哪一個國家像中國這樣,給日本人以如此巨大的影響。從漢字到圍棋,從《論語》到《法華經》,日本人幾乎一成不變地從中國學去了這些文化精髓。歷史上也沒有哪一個國家像日本這樣,給中國人如此巨大的傷害。自甲午戰爭始,哪一次針對中國的戰爭,都少不了日本;哪一個帝國主義殺人,都不像日本人那樣在南京屠城。

    中日兩國,說不清的關繫,道不明的恩怨,皆用這四個字代過: 一衣帶水。因為一衣帶水,聯繫方便,影響也方便;因為一衣帶水,掠奪方便,侵略也方便。

    高層智慧金一南首度開講,立足戰略思維的高度,深度探討中日兩國的民族精神,結合歷史長河的縱深,將抗日戰爭深刻剖析。

    《浴血榮光》

    從世界政黨史上很難找到,有哪一個政黨像中國共產黨這樣,領導層像割韭菜一樣,一批一批被對方屠殺。這就是中國革命和其他革命都無法類比的空前殘酷性……

    那是一個熱血澎湃、狂飆突進的時代。中國共產黨的一批年輕人浴血奮鬥,國民黨的一批年輕人也在拼命奮鬥,共產國際的一批年輕人也在奮鬥。這是一個年紀輕輕就干大事的時代,也是一個年紀輕輕就丟掉性命的時代。

    李大釗就義時還不到38歲。毛澤東34歲上井岡山。周恩來29歲主持南昌暴動。朱德31歲參加護法戰爭。博古24歲出任中共中央臨時總負責人。聶耳不到23歲譜寫《義勇軍進行曲》。尋淮洲21歲擔任紅軍軍團長。鄒容18歲寫《革命軍》……?

    沒有一個人老態龍鐘,沒有一個人德高望重,而且沒有一個人研究長壽,切磋保養,都是主義、奮鬥、犧牲、救亡。這樣的現像應那個時代而生,也應那個時代而完成

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    若說中國與哪一個國家的關繫*難說清的話,恐怕就是日本。

    歷*沒有哪一個國家像中國這樣,給*以如此巨大的影響。從漢字到圍棋,從《論語》到《法華經》,*幾乎一成不變地從中國學去了這些文化精髓。歷*也沒有哪一個國家像日本這樣,給中國人如此巨大的傷害。自甲午戰爭始,哪一次針對中國的戰爭,都少不了日本;哪一個帝國主義殺人,都不像*那樣在南京屠城。

    中日兩國,說不清的關繫,道不明的恩怨,皆用這四個字代過: 一衣帶水。因為一衣帶水,聯繫方便,影響也方便;因為一衣帶水,掠奪方便,侵略也方便。

    高層智慧金一南首度開講,立足戰略思維的高度,深度探討中日兩國的民族精神,結合歷史長河的縱深,將抗日戰爭深刻剖析。


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      直到有一天。
      他從桌前抬眸,緩緩站起身:“誰拿你當過兄弟?”
      莫北一頓。
      某大神走近她:“遊戲裡結完婚就想始亂終棄,嗯?”
      莫北有些心虛:“那要怎麼辦?”
      某大神扶著她身後的電腦椅,俊臉緩緩逼近:“履行夫妻職責。”
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    萬千榮光(全2冊)甜醋魚 贈朋友圈卡片+書簽+雙人海報 圖書

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    一次秘密任務,季亦安昏昏沉沉醒來,身側躺了個漂亮姑娘。沒想到就此被姑娘纏上。任務失敗,贏回一個小祖宗。後來發現這祖宗嬌氣得要命,不好養活,得捧在手心裡

    504.

    幻甲戰記(微世界大亂鬥 夕陽堡壘 古代的榮光 黑暗重生) 阿沙 著

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    505.

    那幸福的閃電 海子 著;榮光啟 選編 中國現當代詩歌文學 新華書

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    506.

    榮光時刻 (英)丘吉爾 著;陳聰 譯 著 中國近代隨筆文學 新華書店

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    507.

    追尋大夏的榮光——匈奴王赫連勃勃研究 榆林市大夏嘉平陵研究會,

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    508.

    廣東歷代書家研究叢書吳榮光 周利鋒 著 書法、篆刻(新)藝術 新

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    509.

    凡世的榮光:璀璨的中世紀建築 陳文捷 著 建築/水利(新)專業科

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    510.

    中國飲食文化史黃河中遊地區卷 姚偉鈞 著作 趙榮光 主編 飲食營

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    511.

    中國飲食文化史中北地區卷 張景明 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    512.

    中國飲食文化史京津地區卷 萬建中 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    513.

    中國飲食文化史長江中遊地區卷 謝定源 著作 趙榮光 主編 飲食營

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    514.

    中國飲食文化史東南地區卷 冼劍民 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    515.

    中國飲食文化史西南地區卷 方鐵 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食療

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    516.

    中國飲食文化史西北地區卷 徐日輝 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    517.

    中國飲食文化史長江中遊地區卷 謝定源 著作 趙榮光 主編 飲食營

    市場價:610元  優惠價:510元  立刻節省:100元  

     

    518.

    中國飲食文化史東南地區卷 冼劍民 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    519.

    中國飲食文化史西北地區卷 徐日輝 著作 趙榮光 主編 飲食營養 食

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    520.

    生前寂寥,身後榮光 韓春萌 著 中國通史社科 新華書店正版圖書籍

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