旅遊職業教育旅遊大類專業課程標準研制研究 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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《旅遊職業教育旅遊大類專業課程標準研制研究》是根據教育部2015年頒布的《普通高等學校高等職業教育(專科)專業目錄(2015)》,以及全國旅遊職業教育教學指導委員會2017年科研項目(LZW201714)研究的要求,以浙江旅遊職業學院目前開設的旅遊大類專業,根據職業基礎課、職業技術課、崗位選修課、職業技能訓練課等不同課程類型,研制而成的課程標準。專業涉及導遊、旅行社經營管理、景區開發與管理、酒店管理、休閑服務與管理、餐飲管理、烹調工藝與營養、西餐工藝、會展策劃與管理等旅遊類、餐飲類、會展類三大類別,做到“門門課程有標準”。浙江旅遊職業學院試圖通過對旅遊大類專業課程標準的研制,規定整個課程運作活動與過程的規則,加強旅遊職業教育課程標準建設,確保教學活動的好效果和秩序,以適應學生發展,凸顯旅遊特色,發揮國家示範骨干院校專業建設的示範與推廣作用。
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