農產食品質量安全治理 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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黃彬紅、周潔紅所著的《農產品食品質量安全治理(以追溯體繫建設為切入點)/中國三農問題研究繫列》結合中國的社會文化和經濟背景,借助產權分析、博弈分析、比較制度分析等方法,分析我國現階段食品安全監管的內在機理,認為在食品供應鏈中重點推行食品質量安全責任可追究的追溯繫統,並配以建立競爭性認證市場、市場準入制度等是解決當前因機會主義行為產生的食品安全問題的主要手段,也是中國誠信社會建設的基礎。本書圍繞食品質量安全追溯,聚焦於我國“菜籃子”主要農產品蔬菜、豬肉等,按照政府一流通者一生產者一消費者的互動整合機制、標識追溯與農產品供應鏈組織的關繫,對我國實施農產品質量安全追溯的績效、問題及完善策略進行了研究。
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