北京地區主要野生菌資源與利用/食用菌栽培技術叢書 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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程繼鴻、陳青君主編的《北京地區主要野生菌資源與利用/食用菌栽培技術叢書》介紹了北京地區部分野生菌資源的種類、特性和利用現狀。重點介紹了常見的32種野生經濟真菌和10種有毒真菌的分類特點、形態特征、生態習性、經濟價值和毒性,並對豬苓、墨汁鬼傘、灰樹花、荷葉離褶傘、血紅鉚釘菇、點柄黏蓋牛肝菌6種常見野生菌的人工馴化栽培進展情況進行了介紹。本書采用大量圖片,力求更直觀、更準確地反映野生菌在自然林地中的實際發生狀態,為野生菌知識的普及以及進一步合理開發利用提供有益的參考。書中圖片多數為在北京延慶縣四海、昌平區大楊山、密雲縣不老屯、喇叭溝門、房山區浦窪等地實地拍攝,少數摘自《北京野生大型真菌圖冊》(中國林業出版社,2013年)和新聞報道。本書適合於野生菌愛好者和從事食用菌工作的有關人員參考閱讀。
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