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食用調香術(第3版)
市場價:750元 優惠價:630元
立刻節省:120元
本版在保持前兩版體例風格不變的基礎上,吸收了近幾年食用香精研究領域的近期新研究成果,在相應的章節中補充了一些近幾年食品香味成分分析的成果。 孫寶國、陳海濤編著的《食用調香術(第3版)》繫統全面地闡述了各種食用香精的調香技術,重點介紹了各種食品風味組成的分析成果、調配這些食品香精的常用香料、香精的制備方法以及列出的示範性配方的感官評價意見。 本書資料來源廣泛、內容豐富、技術優選、實用性強,適合於食用調香師及從事香料、香精、食品等行業的研發人員參考。
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食用調香術(第3版)
市場價:670元 優惠價:570元
立刻節省:100元
本版在保持前兩版體例風格不變的基礎上,吸收了近幾年食用香精研究領域的近期新研究成果,在相應的章節中補充了一些近幾年食品香味成分分析的成果。 孫寶國、陳海濤編著的《食用調香術(第3版)》繫統全面地闡述了各種食用香精的調香技術,重點介紹了各種食品風味組成的分析成果、調配這些食品香精的常用香料、香精的制備方法以及列出的示範性配方的感官評價意見。 本書資料來源廣泛、內容豐富、技術優選、實用性強,適合於食用調香師及從事香料、香精、食品等行業的研發人員參考。
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3.
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食用調香術(第3版)
市場價:700元 優惠價:590元
立刻節省:110元
本版在保持前兩版體例風格不變的基礎上,吸收了近幾年食用香精研究領域的近期新研究成果,在相應的章節中補充了一些近幾年食品香味成分分析的成果。 孫寶國、陳海濤編著的《食用調香術(第3版)》繫統全面地闡述了各種食用香精的調香技術,重點介紹了各種食品風味組成的分析成果、調配這些食品香精的常用香料、香精的制備方法以及列出的示範性配方的感官評價意見。 本書資料來源廣泛、內容豐富、技術優選、實用性強,適合於食用調香師及從事香料、香精、食品等行業的研發人員參考。
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新聞 形態 鄉土:孫寶國廣播影視自選集
市場價:1530元 優惠價:1280元
立刻節省:250元
《新聞 形態 鄉土:孫寶國廣播影視自選集》上編收錄29篇文稿,反映了作者在吉林電視臺工作十年間的實踐探索足跡。其中包括9篇“作品文案”、9篇“采編手記”和11篇“業務探討”。從文稿內容上看,這三個專題以“新聞”素,側重一線實務。 《新聞 形態 鄉土:孫寶國廣播影視自選集》下編收錄41篇文稿,反映了作者在吉林省廣播電影電視局和吉林省新聞出版廣電局機關工作12年間的理論思考印記。其中包括9篇“新聞節目研究”、9篇“節目形態研究”、12篇“鄉土影視劇研究”、4篇“吉版紀錄片研究”和7篇“傳播與規制研究”。 從《新聞 形態 鄉土:孫寶國廣播影視自選集》內容來看,這五個專題以“形態”和“鄉土”素,側重政策研究和行業管理。
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6.
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跨越世紀清華夢
市場價:600元 優惠價:510元
立刻節省:90元
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7.
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航空復合材料及其力學分析
市場價:550元 優惠價:460元
立刻節省:90元
本課程以航空航天用復合材料為背景,結合民用復合材料,介紹聚合物基、金屬基和陶瓷基復合材料的組成、分類、設計方法和成型工藝以及復合材料的應用領域等,在此基礎上,重點介紹各向異性材料的本構關繫、正交各項異性單層板的強度準則和剛度與強度分析方法,以及層合板的剛度和強度分析方法。
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8.
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飛行器制導控制一體化技術
市場價:430元 優惠價:360元
立刻節省:70元
制導控制一體化是飛行器飛行控制技術發展的一個新趨勢,為應對新型突防和攔截技術的挑戰提供了強有力的技術支撐。由宋海濤、張濤和張國良共同編著的《飛行器制導控制一體化技術》一書繫統介紹飛行器制導控制一體化這一新技術,主要內容包括制導控制一體化建模、制導控制一體化魯棒控制器設計、考慮動態性能的制導控制一體化設計、任意性能的制導控制一體化設計和六自由度制導控制一體化半實物仿真繫統等,為了檢驗制導控制一體化各型控制器的控制效果,設計攔截仿真實驗。本書可作為從事飛行器控制、飛行器設計、制導、非線性控制領域理論與工程技術研究人員學習的參考書。
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10.
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新聞 形態 鄉土
市場價:930元 優惠價:780元
立刻節省:150元
本書共分兩編八章70篇。上編“實踐探索”收錄29篇文字,分“作品文案”(9篇)、“采編手記”(9篇)、“業務探討”(11篇)三章,主要以“新聞”為關鍵詞,側重一線實務。下編“理論思考”收錄41篇作品,分“新聞節目研究”(9篇)、“節目形態研究”(9篇)、“鄉土影視劇研究”(12篇)、“吉版紀錄片研究”(4篇)、“傳播與規制研究”(7篇)五章,主要以“形態”、“鄉土”為關鍵詞,側重政策研究和行業管理。
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14.
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範伯子研究資料集 傳記 陳國安,孫建編著 江蘇大學出版社 978781
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
範伯子先生是晚清詩人,屬於以詩傳人的這一種。他無意於科名,以一介布衣而終,而把畢生的願力鐘於詩文,遂使他的生命在詩文中大放異彩!這樣的人物在文學史上值得大書特書。《範伯子研究資料集》將範伯子先生作為桐城派後期詩歌的傑出代表加以研究代的宋詩運動是由嘉慶時期的桐城派詩啟導而成,其後的同光體亦推尊桐城姚惜抱,而範伯子先生正好是桐城派詩和同光體的一個的紐結,因而具有重要的意義。
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18.
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孫過庭書譜/金印中國著名碑帖
市場價:750元 優惠價:630元
立刻節省:120元
孫過庭專習王羲之草書,筆法精熟,唐代無人能與他相比。書譜內容主要為書學體驗、書譜撰寫要旨及學習書法的一些基本原則。此文不僅是一篇文辭優美的書學理論,也是草書藝術的理想典範。卷中融合質樸與妍美書風,運筆中鋒側鋒並用,筆鋒或藏或露,忽起忽倒,隨時都在變化,令人目不暇接。筆勢縱橫灑脫,達到心手相忘之境。《孫過庭書譜/金印中國有名碑帖》編者孫寶文此次特將此作放大印出,願得到讀者認可。
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19.
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孫過庭書譜/金印中國著名碑帖
市場價:760元 優惠價:640元
立刻節省:120元
孫過庭專習王羲之草書,筆法精熟,唐代無人能與他相比。書譜內容主要為書學體驗、書譜撰寫要旨及學習書法的一些基本原則。此文不僅是一篇文辭優美的書學理論,也是草書藝術的理想典範。卷中融合質樸與妍美書風,運筆中鋒側鋒並用,筆鋒或藏或露,忽起忽倒,隨時都在變化,令人目不暇接。筆勢縱橫灑脫,達到心手相忘之境。《孫過庭書譜/金印中國有名碑帖》編者孫寶文此次特將此作放大印出,願得到讀者認可。
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裝甲防護技術研究/國之重器出版工程
市場價:840元 優惠價:710元
立刻節省:130元
本書介紹了典型反裝甲彈藥、裝甲防護技術體繫、裝甲防護基本原理、裝甲材料以及幾種特種裝甲的發展和應用。在掌握近年來國外裝甲防護技術的基礎上,根據多年工作經驗,側重於應用和近年來的發展,對裝甲防護技術盡可能全面繫統地進行了詳細介紹。 本書可供從事裝甲與反裝甲以及坦克裝甲車輛研究、設計、生產和管理人員參考,也可作為高等院校相關專業師生的參考書籍。
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電氣控制與PLC實驗教程
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
《電氣控制與PLC實驗教程》實驗內容分為三大部分,即電氣控制、PLC和力控組態軟件。電氣控制模塊實驗部分,包括低件與基本電氣控制認知、異步電動機的正反轉控制等7個實驗;PLC實驗部分,包括體驗PLC程序開發軟件、控制十字路口交通信號燈、小車定點呼叫PLC控制等20個實驗;力控組態軟件實驗部分,包括力控組態軟件初步、工程管理器、力控仿真工程入門及雙容水箱液位控制界面開發等4個實驗。書中大部分實驗要求有實驗者對實驗數據及現像的填寫項,增強了教與學的互動性;部分實驗附有適量的思考題,有助於對實驗內容的消化與掌握。該書最後附有6個實驗報告,利於對實驗內容的綜合考查。 《電氣控制與PLC實驗教程》可以作為自動化及相關專業本科生和研究生實驗教材,也可供相關工程技術人員參考。
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文科高等數學
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
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27.
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店商反擊戰
市場價:310元 優惠價:260元
立刻節省:50元
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28.
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時空之舞
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《時空之舞——中學生能懂的相對論》用生動而淺顯的語言對狹義相對論和廣義相對論進行了介紹。本書雖然敘述語言盡量簡單,但對於狹義相對論中的洛倫茲變換、尺縮效應、同時相對性、鐘慢效應、速度合成公式、動能定理、愛因斯坦質能方程等內容都進行了繫統的介紹。對於深奧的廣義相對論知識,如等效原理、引力時間膨脹、徑向引力尺縮以及時空彎曲等,本書也給出了較為易懂的講解。 在對相對論的介紹中,本書還穿插了大量很好有趣味的天文學知識,比如前燈效應、光行差、愛因斯坦行星、脈衝星、引力透鏡、愛因斯坦環等,幫助讀者增長知識的同時,對於啟發讀者興趣也很有幫助。 本書在附錄裡還集中放置了關於相對論的一些初等數學推導,以幫助有興趣的讀者更深入地了解相對論在數學上的優美。
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輕松自學電子琴
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
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30.
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匆匆那年
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
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31.
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UG NX 12.0中文版曲面造型從入門到精通
市場價:790元 優惠價:660元
立刻節省:130元
本書以UG NX 12.0中文版為平臺,以基礎和大量實例相結合的形式,講解了UG NX 12.0曲面造型設計中的操作方法和使用技巧。具體內容包括:曲面造型綜述、UG NX 12.0基礎、基本操作、曲線功能、簡單曲面的創建、復雜曲面的創建、曲面的編輯、曲線與曲面分析、渲染、吧臺椅設計綜合實例、榨汁機設計綜合實例和飛機造型設計綜合實例內容。在介紹的過程中,注意由淺入深,從易到難,各章節既相對獨立又前後關聯。本書解說翔實,圖文並茂,語言簡潔,思路清晰。隨書所配電子資料包含全書實例源文件和全部實例操作過程MP4文件,可以幫助讀者更加輕松自如地學習本書的相關知識。本書可作為大、中專院校相關專業和相關培訓學院學生的教材,也可作為工程技術人員的自學教材或參考工具書。
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張遷碑/金印中國著名碑帖
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
在對中華優秀傳統文化越來越重視的當下,國人對書法藝術仰慕、鋻賞、學習的熱情日益高漲,但在書法碑帖市場上,卻始終未見到傳說中的“金書”的身影。所謂金書,是指用金簡刻寫或金泥書寫的文字,整體莊重典雅、精美華貴,古時常為皇帝御用和佛家抄經供奉之用。但鋻於金粉價格高昂,且金書有特定的適用場合,普通民眾鮮少有機會欣賞金書,更遑論書寫“金書”。為填補這一市場空白,將金書這種富貴典雅的書法藝術形式發揚光大,上海人民美術出版社力邀碑帖出版名家孫寶文先生,以推陳出新為宗旨,在“二度創作”的基礎上,推出了此套帶有“文創”特點的,適合廣大書法愛好者珍藏、研讀、臨摹的“金印中國有名碑帖”。 《張遷碑》全稱《漢故谷城長蕩陰令張君表頌》,是東漢晚期佚名書法家書丹,東漢碑刻家孫興刻石而成的一件隸書書法作品。此碑是谷城故吏韋萌等為追念張遷之功德等
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金印中國著名碑帖 乙瑛碑
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
《乙瑛碑》,全稱《魯相乙瑛請置孔廟百石卒史碑》。此碑結體方整,骨肉勻適,法度嚴謹,用筆方圓兼備,平正中有秀逸之氣,屬方整平正一路,是漢隸成熟期的典型作品,歷代書家對此碑贊譽甚多。清方朔雲:“字字方正沉厚,亦足以稱宗廟之美。”何紹基稱此碑:“樸翔捷出,開後來雋麗一門,然肅穆之氣自在。”此碑用筆結字規範,宜於初學。今編者將此碑重新編排略微放大印出,以饗讀者。
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多寶塔碑/金印中國著名碑帖
市場價:630元 優惠價:530元
立刻節省:100元
《多寶塔碑》,唐代天寶十一載為千福寺和尚費全立,岑勛撰文,顏真卿書,史華刻石。此碑書法整密勻穩,秀媚多姿,是學顏體字的重要範本之一。此碑具有唐楷“尚法”的典型特征,結體寬博,布白較勻整,字型稍方,端莊平穩,正氣飽滿,已初顯顏體成熟期正面示人、雄渾豪邁的書風。
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金印中國著名碑帖:曹全碑
市場價:570元 優惠價:480元
立刻節省:90元
在對中華優秀傳統文化越來越重視的當下,國人對書法藝術仰慕、鋻賞、學習的熱情日益高漲,但在書法碑帖市場上,卻始終未見到傳說中的“金書”的身影。所謂金書,是指用金簡刻寫或金泥書寫的文字,整體莊重典雅、精美華貴,古時常為皇帝御用和佛家抄經供奉之用。但鋻於金粉價格高昂,且金書有特定的適用場合,普通民眾鮮少有機會欣賞金書,更遑論書寫“金書”。為填補這一市場空白,將金書這種富貴典雅的書法藝術形式發揚光大,上海人民美術出版社力邀碑帖出版名家孫寶文先生,以推陳出新為宗旨,在“二度創作”的基礎上,推出了此套帶有“文創”特點的,適合廣大書法愛好者珍藏、研讀、臨摹的“金印中國有名碑帖”。 《曹全碑》全稱《漢郃陽令曹全碑》,東漢末年隸書接近成熟期時期的代表作之一,記載了東漢末年曹全鎮壓黃巾起義之事,是研究東漢末年農民起義的重要歷史資料,等
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農產品加工與食品安全戰略研究
市場價:670元 優惠價:570元
立刻節省:100元
孫寶國主編的《農產品加工與食品安全戰略研究(精)》是中國工程院重大咨詢項目“國家食物安全可持續發展戰略研究”之課題“農產品加工與食品安全戰略研究”的成果。通過對農產品加工業發展狀況及趨勢、我國居民膳食營養結構及膳食消費狀況深入分析,本書提出了我國農產品加工業可持續發展的戰略途徑和措施,引導我國居民膳食消費、應對食品消費安全的策略和政策建議,以及我國未來農產品加工業和膳食營養健康領域的發展方向和重點任務,並對我國農產品產業結構調整、加工方式轉變和提升戰略提出了指導性建議。對推動我國農產品加工業可持續發展和居民膳食營養水平的全面提升、促進我國居民食品消費安全具有重要意義。 本書可供農產品加工和食品產業領域的科研、管理、戰略研究和決策人員等閱讀參考。
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大學生體質現狀與健身意識提高研究
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
調查研究顯示,盡管目前大學生的營養水平和形態發育水平不斷的在提高,但是其體質正在全面下降,大學生體質健康存在的主要問題是部分身體素質指標水平,尤其肺活量繼續呈下降趨勢,超重及肥胖學生明顯增多等。大學生對健康的意義不明確,對科學的生活方式對健康的影響認識不夠,從而使影響終身體育觀念的形成。本書通過對大學生體質現狀問題的研究,分析了上述問題存在的主要原因,並提出了相應的對策。旨在提高大學生的健身意識,為進一步提高大學生的體質健康提供理論參考依據。
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