面包烘焙魔法書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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《面包烘焙魔法書》教你用很簡單的材料,制作美味面包! 詳細介紹了法式軟面包、全麥面包、熱狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50多種面包的配料和制作方法。搶先發售公開定制運用干酵母和有機天然酵母制作面包的方法。配料簡單,隻用小麥粉、白糖、食鹽、酵母和水,就可以制作出美味的面包。根據個人喜好,黃油、果醬、雞蛋、蔬菜,可以隨意搭配。特別制作偏食的孩子也願意喫的米粉面包、雜糧面包等。可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。書裡還介紹了制作面包的各種小竅門,如何判斷面團已經接近發酵好?如何制作發酵完美的面包而不讓它塌陷?怎麼判斷面包已經烘焙完成?特別提供佐配各種面包的料理,每一種都飽含大人、孩子喜歡的、很想念的家常味道。
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