酒店收銀實務
市場價:210元 優惠價:180元
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黃丹編著的《酒店收銀實務》采用任務驅動的教學方式,增加模擬崗位訓練,把酒店行業收銀人員必須掌握的操作技能劃分成收銀技巧項目、餐廳收銀技巧項目、總臺收銀技巧項目,在項目下又分別設置對應的相關任務,務求使學生在工作崗位上能熟練地運用收銀技巧,順利地開展收銀工作。 《酒店收銀實務》對理論性強的知識點采取簡易化、通俗化處理,采用大量的圖例、流程圖、表格等代替冗長的文字敘述,特別增加前置作業、收銀實踐報告表、酒店使用的記賬消費登記表和收銀專業英語等,務求表述簡明扼要、深入淺出,為授課教師提供完整的教學配套工具,具有較強的適用性和司操作性。 《酒店收銀實務》作為中職酒店服務與管理專業和旅遊服務類專業的學生教材,也可作為酒店收銀人員的培訓用書。
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