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客房服務與管理/孟祥山孟祥山著大學教材大中專新華書店正版
該商品所屬分類：其他分類 -> 圖書新品
【市場價】	286-416元
【優惠價】	179-260元
【作者】	孟祥山
【出版社】	江蘇大學出版社有限責任公司
【ISBN】	9787568409759
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：客房服務與管理/孟祥山

ISBN編號：9787568409759

書名：客房服務與管理/孟祥山客房服務與管理/孟祥山

作者：孟祥山

代碼：32

開本：16開

是否是套裝：否

出版社名稱：江蘇大學出版社有限責任公司

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客房服務與管理/孟祥山

作者:孟祥山著

定價:32

出版社:江蘇大學出版社有限責任公司

出版日期:2017年02月01日

頁數:159

裝幀:平裝

ISBN:9787568409759

●項目一走進客房部
● 任務一酒店基礎知識
● 任務二客房部的作用、功能、任務及業務特點
● 任務三客房部組織機構設置與業務分工
● 任務四客房部員工的素質要求及基本禮儀規範
● 任務五客房部與其他部門的關繫
● 思考與練習
●項目二客房產品設計
● 任務一客房產品基礎知識
● 任務二客房產品設計
● 任務三主題酒店和主題客房
● 思考與練習
● 延伸閱讀
●項目三客房清掃服務
● 任務一客房清掃服務
● 任務二客房部計劃衛生和消毒、除蟲
● 任務三客房衛生質量檢查標準
● 任務四綠色客房和客房節能
● 思考與練習
●項目四酒店公共區域清潔......

內容簡介

本書注重理論和實踐相結合，理論知識指導實踐操作，實踐操作深化對理論知識的理解和運用；注重實踐操作和酒店實際操作相結合，通過校內實訓室和酒店實際跟崗學習，學習的知識和技能更接近實際應用；與教學內容和酒店客房中級服務員考證要求相結合，注重培養學徒持續學習能力，為以後繼續提升打下基礎。

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