絲路閩茶香——東方樹葉的世界之旅
作 者: 福建農林大學,福建省政協農業和農村委員會,中國烏龍茶產業協同創新中心 編
定 價: 80
出?版?社: 福建人民出版社
出版日期: 2019年09月01日
頁 數: 306
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787211081486
●章 清新福建 多彩閩茶
一、依山傍海，孕育芳茗
二、閩茶歷史，異彩紛呈
三、穿越海陸，融合共生
四、絲路帆遠，茶香依舊
第二章 閩茶飄香 世界共享
一、南洋諸國的福建茶緣
二、連接東亞友誼的使者
三、福建茶葉的南亞之旅
四、炙熱西亞的一股清流
五、歐羅巴大陸的閩茶香
六、阿非利加洲的茶香
第三章 浪漫紅茶 風靡全球
一、從武夷山走向世界
二、坦洋工夫，與世博同齡
三、白琳工夫，“秀麗皇後”
四、政和工夫，高山“紫羅蘭”
五、“茶盜”福鈞引種成功
六、印度：紅茶的重要產區
七、斯裡蘭卡：令人回味的錫蘭紅茶
第四章 武夷茶走向世界
一、建茶天下絕
二、御茶園裡石乳香
三、創物從來因智者
四、茶到歐洲
五、從一口通商到五口通商
六、萬裡茶道
第五章 泛舟國際的閩南烏龍茶
一、天下之“店”，天下之“市”
二、老字號見證僑銷茶
三、在海絲新征程中踫撞新味
四、佛手永春：僑鄉茶香
五、閩南水仙：行銷海內外
六、一茶一味味味是傳奇
第六章 絲路中的一味陽光芳香
一、生於山野，成在自然
二、牆內開花牆外香
三、一盞茶的溫情與認同
第七章 中西合壁 茉莉芬芳
一、茉莉花香為茶來
二、宿根閩都放異彩
三、心芯相窨茉莉情
第八章 茶港歲月 書寫滄桑
一、福州港
二、廈門港
三、寧德三都澳
四、泉州港與漳州月港
第九章 天風相送 絲路飄香
一、“蝴蝶”飛過60年
二、產業與文化齊飛
三、閩茶絲路行
後記
內容簡介
本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉的歷史，在對外貿易中的地位和作用，進而分門別類介紹福建各地茶葉的特色，包括紅茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶等，很後介紹當代福建茶葉在世界上的價值及地位。本書選取了福建特有的茶葉品種，在細致描述茶葉本身的同時，結合茶商、茶路、茶港，加入人文精神和關懷，是一部縱貫古今、紀實抒情的作品。
福建農林大學,福建省政協農業和農村委員會,中國烏龍茶產業協同創新中心 編
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