●章認識連鎖經營1
節連鎖經營的本質特征及優勢2
第二節連鎖經營的類型8
第三節我國連鎖經營的發展情況10
第二章連鎖企業組織16
節組織和連鎖企業組織17
第二節連鎖企業的組織結構26
第三節連鎖企業組織的主要部門職能29
第三章連鎖企業戰略管理35
節企業戰略與戰略管理36
第二節連鎖企業戰略分析37
第三節連鎖企業的使命與戰略目標41
第四節連鎖企業總體戰略決策45
第五節連鎖企業競爭戰略49
第六節連鎖企業戰略實施與控制54
第四章連鎖分店選址61
節連鎖分店選址條件62
第二節商圈與商圈的設定65
第三節商圈調查與分析70
第五章連鎖企業商品采購與配送87
節連鎖企業的統一采購88
第二節連鎖企業經營商品結構的確定與優化90
第三節連鎖企業商品采購業務96
第四節連鎖企業配送管理106
第六章連鎖企業的促銷活動及價格管理120
節連鎖企業的促銷活動120
第二節連鎖企業的價格管理125
第七章連鎖企業管理信息繫統135
節連鎖企業管理信息繫統概述135
第二節連鎖總部管理信息繫統141
第三節配送中心管理信息繫統145
第四節連鎖分店管理信息繫統148
第五節連鎖企業管理信息繫統的提升154
第八章連鎖企業人力資源管理162
節連鎖企業人力資源配備163
第二節連鎖企業員工招聘與培訓169
第三節連鎖企業員工考核與獎勵174
第四節連鎖企業文化建設182
第九章連鎖經營績效測評189
節連鎖企業績效測評體繫的構成189
第二節連鎖企業顧客滿意度調查191
第三節連鎖企業經營績效過程評價195
第四節連鎖企業經營績效財務評價199
第十章特許連鎖經營213
節特許經營與特許當事人213
第二節特許連鎖經營的開展219
第三節特許人服務222
參考文獻229
內容簡介
本教材以適應高職高專教學中對實訓教學以及學生實踐培養的要求,內容主要包括認識連鎖經營、連鎖企業組織、連鎖企業戰略管理、連鎖分店選址、連鎖企業商品采購與配送、連鎖企業的促銷活動及價格管理、特許企業管理信息繫統、連鎖企業人力資源管理、連鎖經營績效測評、特許經營管理等內容。