酒店實務英語輔導用書
作 者: 梁悅//劉朝陽 著作 梁悅 劉朝陽 主編
定 價: 23
出?版?社: 對外經濟貿易大學出版社
出版日期: 2011年07月01日
頁 數: 229
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787566300232
●Module 1 Front Office
● Part 1 Room Reservation
● Part 2 Concierge Service
● Part 3 Check in
● Part 4 Dealing with Complaints
● Part 5 Cashier Service
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●Module 2 Housekeeping
● Part 1 Showing the Room
● Part 2 Cleaning the Room
● Part 3 Laundry Service
● Part 4 Room Service
● Part 5 Personalized Housekeeping Service
● Part 6 Dealing with Emergencies
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●Module 3 Food and Beverage
● Part 1 Taking Restaurant Reservations
● Part 2 Seating the Guests
● Part 3 Taking Orders
● Part 4 Services during the Meal......
內容簡介
《酒店實務英語》以行動導向理論為指導，從酒店工作過程與典型的工作任務出發，以酒店實務為視點，創建基於行動領域的學習情境，組織教學內容，以期讓學習者通過課程學習，建構其酒店服務情境下的英語交際能力。該教材遵循職業針對性、崗位實用性、實踐可操作性原則，優化實訓課程結構和內容；方便教師使用以學生為中心，教學做合一、理論與實施合一、工學結合的教學模式，開展酒店實務英語教學。
