科學史與人類自身的歷史同齡。早期人類把礫石加工成工具和**。他們還學會了用火、種植作物和養殖家畜以供食用。自從文字發明以後，人類開始了有記錄的歷史。人們又發明了歷法以記錄季節；人們還發明出新的建築技術，藉此建成宏偉的城市。
在《技術的歷程(史前與古典時期)》中我們講述了從現代人類的出現到基督教的誕生(羅馬人統治地中海地區的末期)這段時期的技術發展史。本書由裡爾斯、霍爾編著。

在《技術的歷程(史前與古典時期)》中我們講述 了從現代人類的出現到基督教的誕生(羅馬人統治地 中海地區的末期)這段時期的技術發展史。 科學史始於人類自身的歷史。早期人類把礫石制 成工具，並用這些工具把骨頭、鹿角和木頭制成武器 及其他手工制品。尤為重要的是，他們還學會了如何 使用火。隨著人類開始種植食用植物，尤其是谷類作 物，以及以動物為食，利用其毛、皮，並將其作為役 畜，人類取得了科技史上的又一個重大進步。這個時 期出現了大型的城市和社區，導致了很多社會的“城 市化”。 隨著文字的發明，人類開始用文字記載歷史，這 意味著信息可以得到傳承；隨著數字、計數體繫和度 量衡的發展，人們可以精確記錄所收獲和交易的谷物 。為了記錄季節，人們發明了歷法，由此人們對星空 獲得了越來越多的了解——這標志著天文學的誕生， 它是人們研究的第一門科學。 隨著文明的發展，新的建築產生了，埃及和中美 洲的金字塔、希臘神廟、羅馬的驛道和引水渠可視為 其典型代表。但不同社會之間的重大衝突也加劇了， 更為復雜的戰爭武器的開發成了技術創新和科學研究 一個必不可少的部分。在這一時期的末期，已經出現 了最早的一批真正意義上的科學家和哲學家，比如數 學家、工程師兼發明家阿基米德。《技術的歷程(史 前與古典時期)》由裡爾斯、霍爾編著。

序言
早期人類
取火
谷類作物的起源
輪子的演進
家畜的馴養
文字與數字
農業與食物
古代醫學
金字塔的建造
*早的船舶
金屬的使用
歷法
度量衡
古希臘的神廟與陵墓
中美洲金字塔
齒輪、輪軸、凸輪和曲軸
阿基米德的發明
印度恆河流域的技術
羅馬的驛道和引水渠
瑪雅文明
古代的大*
大事年表
詞彙表
索引

對於人類文明的成長來說，火是必不可少的。人 們 用火來烹飪食物、為家中取暖、為耕種清理土地、制 作陶 器，乃至用來冶煉礦石中的金屬。史學家們通常把第 一 次使用火歸功於75萬年前的直立人，這是早期人類的 一個種，生活於185萬年前～40萬年前。
在世界的某些地方，早期人類看到了閃電可以將 干 燥的樹木和干草點燃的現像，他們還看到了來自火山 的 岩漿和灼熱的火山灰點燃了植被。*初。人們可能僅 僅 是“保存”這些自然事件所形成的火種。那時，他們 想辦 法使篝火日夜不停地燃燒，還可能曾在火盆裡保留炙 熱 的煤塊或木炭。後來人們可能就保留一盞長明的“燈 ”或 蠟燭，這樣他們就有了**的火源。對那時的人們來 說， 保持火不熄滅要比生一個新火容易得多。
早期生火法 事實上，生火是很不容易的。所有的早期方法都 依 賴於摩擦，即用兩片木頭互相摩擦，直到它們熱得能 夠 點燃為止。後來發展出了用打火棒和火鑽生火的技術 。
打火棒就是一條干木棒，它的一頭有個鈍尖，在另一 片 大一點的木片上挖出一個小坑，用鈍尖在小坑裡快速 轉 動。也可以用雙手手掌夾住木棒，通過快速地來回摩 擦 手掌而轉動木棒。兩片木頭間的摩擦所產生的熱量使 木 片溫度逐漸升高到燃燒點，點燃了放在小坑裡的干草 (火絨)。小棒加溝槽的方法則是打火棒思路的一個變 種，這種方法是用一根打火棒在另一片木頭上的溝槽 裡 用力地來回快速摩擦而生火。
作為替代，弓也可以用來轉動打火棒，這就是火 鑽 的原理。把弓弦在打火棒上纏幾圈，在前後來回拉動 弓 時，小棒就向相反方向來回轉動。
早期人類還通過用一塊燧石敲打一塊黃鐵礦石( 一 種硫化鐵礦)時產生的火星來生火。火星落到火絨上 ，再 用力吹氣，就會導致悶燃的火絨進發出火焰。考古學 家 曾發現的一個已經使用了2000多年的火絨盒裡面包含 了所有必要的工具：燧石，用於擊打燧石的鋼鐵，還 有用 來保持火焰燃燒的火絨(通常是苔蘚或干羽毛)。
還有一種生火方法是用一塊透鏡或一個曲面鏡通 過會聚太陽光而生火。然而，生火方法的*終突破來 自 於火柴的發明，但這要等到19世紀化學有了大發展纔 實現的。
打火器 火鑽可能是*早的人類發明之一。
在一片柔軟的干木頭上鑽一個洞。用木 弓在洞中旋轉一頭有鈍尖的打火棒。隨 著前後拉動木弓，打火棒先向一個方向 轉，再向另一個方向轉，使木棒末端摩 擦生熱。
演化階段。經過人工栽培，植物具有了*受人們青睞 的 特征，如較大的植株、*好的味道和*高的產量等， 這與 那些隻在自然選擇中占優勢的植物的特征並不相同。
* 大部分人工栽培的植物現在都要**依賴人類纔能存 活下去。
*早的農民 以種植為特征的農業的產生，也許與人類對可持 續 性的認識有關。人類在采集植物的過程中認識到，如 果 他們把整株植物連根挖起、全部喫掉。那麼它就永遠 消 失了。但若隻采集其中一部分或等植物把種子播撒出 去 之後再收割，那麼以後就會獲得*多食物。
以野生植物為食的困難之一是它們常常太過分散 ， 而且還與其他食用價值較低的植物混在一起。有意識 的 人工種植大約發生在1.1萬年前的中東，即從尼羅河 三 角洲到地中海東岸、橫貫今伊朗、直至波斯灣的所謂 新 月肥沃地帶。那裡的人們開始播撒那些在家附近采集 的 野生大麥和小麥的種子，以便來年收獲。有證據表明 ，中 國人大約在公元前6500年或略晚一點的時間，就已經 開始種植水稻。從采集向耕作的轉變，使得人們有可 能 放棄采集、狩獵的生活方式，轉而采取*為穩定、* 可預 測和*為安穩的生活方式。
選擇性栽培 人類*早栽培的小麥，是它的一個自然變種，稱 為 單粒小麥。這種小麥麥穗中的種子，結合得較為牢固 ，不 易散播開來。通常，野生小麥的種子都結合得較為松 散， 麥穗也很容易裂開，這樣就能方便種子的散播，便於 野生 小麥的繁衍。但對人工栽培小麥來說，情況恰恰相反 ，因 為種子一旦散播出去以後就損失掉了。因此，人們總 是希 望在收割之前，種子能一直能留在麥穗上，以獲得* 多的 種子作為糧食或留作來年播種的種子。為了實現這一 願 望，農民們就不斷選擇那些麥穗結合牢固的變種，用 作下 一年播種的種子。這種行為強化了小麥的自然選擇過 程。
大約在8000年前，在新月肥沃地帶，有一株單粒 小 麥與一種野草發生自然雜交，結果產生了二粒小麥。
二 粒小麥富含谷蛋白，磨成面粉時產率很高。差不多同 一 時期，單粒小麥還發生了另一次自然雜交，由此產生 了 一種小麥變種，它的種子外殼很容易脫去。這種小麥 稱 為硬粒小麥，它使農民的生產勞動變得輕松了許多。
因 此，相對其他的小麥品種，硬粒小麥就有了比較優勢 而 獲得了較多的種植。現在用於制作面包的小麥，也曾 是 二粒小麥與一種野生小麥雜交而生的一個品種。
谷類作物是人類*早繫統種植的作物。據考證， 人類 *先種植的可能是大麥和小麥，之後 是水稻和玉米。大約在8000年～ 5000年前，人們開始種植根莖植物 和豆科植物，如甜菜和大豆。此後果 樹、葉用蔬菜以及用於飼養家畜的農 作物也陸續開始人工種植。大約到 2000年前，人類又開始種植各類專 門的農作物，如藥用和調味用的植 物。還有一些植物，因為極具觀賞性 而陸續得到了種植。這一過程一直沿 續至今。但這種種植範圍較小，僅僅 限於一些觀賞植物或新奇植物。
雜草與競爭 在農作物開始種植之前，並不存在 所謂的雜草。人工栽培以後，作物不得 不與野生品種奮力競爭。野生植物雖不 那麼多產，但經過很多代的選擇以後， 生命力卻變得極為頑強。現在，農民們 需要投入很多精力以除去任何有可能 對作物構成侵擾或對營養與水分進行 爭奪的植物，來努力確保人工種植的作 物不會或較少受到競爭。P12-17