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    酒店客房實務 第2版 曹艷芬,黃震方 編 大學教材大中專 新華書店
    該商品所屬分類：教材 -> 教材
    【市場價】
    364-528元
    【優惠價】
    228-330元
    【出版社】南京師範大學出版社 
    【ISBN】9787565138744
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    ISBN編號：9787565138744
    書名：酒店客房實務(第2版全國高等學校高職高專旅遊類立體化示範教材) 酒店客房實務(第2版全國高等學校高職高專旅遊類立體化示範教材)
    作者：無

    代碼：45
    編者：曹艷芬
    開本：16開

    是否是套裝：否
    出版社名稱：南京師範大學出版社

    　　　　
    　　　　
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    酒店客房實務 第2版

    作  者: 曹艷芬,黃震方 編
    size="731x8"
    定  價: 45
    size="731x8"
    出?版?社: 南京師範大學出版社
    size="731x8"
    出版日期: 2019年01月01日
    size="731x8"
    頁  數: 212
    size="731x8"
    裝  幀: 平裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787565138744
    size="731x8"
    目錄
    ●總序（黃震方）
    前言
    崗位認知
    項目一認識客房及客房部
    任務一認識客房
    任務二認識客房部
    崗位體驗
    項目二客房清潔保養
    任務一客房常規清潔保養
    任務二客房專項清潔保養
    項目三公共區域清潔保養
    任務一公共區域衛生知識概要
    任務二認識清潔劑和清潔工具
    任務三公共區域及地面、牆面的清潔保養
    項目四客房對客服務
    任務一客房常規服務
    任務二客房個性化服務
    項目五洗衣房與布草房的運行與管理
    任務一洗衣房的運行與管理
    任務二布草房的運行與管理
    崗位提升
    項目六客房質量管理
    任務一客房清潔保養質量管理
    任務二客房對客服務質量管理
    任務三客房安全質量管理
    項目七客房成本管理
    任務一客房設備管理
    任務二客房用品管理
    任務三客房人員管理
    任務四客房預算管理
    主要參考文獻
    內容虛線

    內容簡介

    size="789x11"

    本教材在版的基礎上進行了大量修改和增訂，以便更貼近現今酒店服務行業的瞬息變化和發展。以酒店客房服務與管理職業能力培養為核心，以酒店發展需要和客房實際工作過程為主線，以客房真實服務為項目載體，結合行業前沿性、拓展性知識要點和管理技能，遵循學生職業能力培

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