●模塊一有機化學實驗的基本知識/1
1.1有機化學實驗目的/1
1.2有機化學實驗室規則/2
1.3有機化學實驗要求/3
1.4有機化學實驗安全/8
1.5有機化學實驗環保要求/10
1.6有機化學實驗室事故的預防與處理/11
1.7常用的有機化學實驗參考工具/16
模塊二有機化學實驗操作技術實訓/17
項目一基本操作/17
1.1有機化學實驗玻璃儀器的認識及使用/17
1.2玻璃儀器的洗滌、干燥和保養/21
1.3塞子的選擇/23
1.4加熱與冷卻/24
項目二反應操作/27
2.1反應裝置/27
2.2溫度計的校正/31
2.3攪拌技術/33
項目三分離操作/35
3.1萃取操作/35
3.2重結晶操作/38
3.3蒸餾操作/41
3.4分餾操作/44
3.5水蒸氣蒸餾操作/45
3.6減壓蒸餾操作/47
3.7升華操作/49
項目四干燥操作/51
4.1有機物常用干燥劑/51
4.2干燥劑的選擇/52
4.3干燥操作/53
項目五有機物物理常數測定/53
5.1熔點測定的方法與操作/53
5.2沸點的測定/57
5.3折光率的測定方法與操作/58
5.4旋光度的測定方法與操作/60
模塊三有機化合物制備及合成實驗/63
項目一環己烯的制備/63
項目二正溴丁烷的制備/65
項目三正丁醚的制備/67
項目四環己酮的制備/69
項目五苯甲醇的制備/70
項目六苯乙酮的制備/72
項目七己二酸的制備/73
項目八苯甲酸的制備/75
項目九鄰硝基苯酚、對硝基苯酚的制備/76
項目十乙酸乙酯的制備/78
項目十一肉桂酸的制備/80
項目十二硝基苯的制備/82
項目十三苯甲酸乙酯的制備/84
項目十四茶葉中咖啡因的提取/86
項目十五乙酰乙酸乙酯的制備/89
項目十六偶氮染料甲基橙的合成/92
項目十七乙酰水楊酸的合成/94
項目十八（±）苯乙醇酸（苦杏仁酸）的合成及拆分/96
項目十九乙酰苯胺的制備/99
項目二十2，4二氯苯氧乙酸的制備/100
項目二十一乙烯的制備/101
項目二十二乙醚的制備/103
項目二十三二苯亞甲基丙酮的制備/105
項目二十四β萘乙醚的制備/106
模塊四有機化合物的性質實驗/109
項目一有機素定性分析/109
項目二烴及鹵代烴的性質/112
項目三醇、酚、醚的化學性質/115
項目四醛和酮的性質/117
項目五羧酸及其衍生物的性質/119
項目六胺的性質/121
項目七雜環化合物的性質/124
項目八糖類化合物的性質/126
項目九氨基酸和蛋白質的性質/131
模塊五創新性實驗/135
項目一彩色固體酒精的制備/135
項目二從橙皮中提取檸檬烯/136
項目三制作“香味肥皂”/137
項目四固體膠棒的制備/139
附錄/140
附錄A常素相對原子質量/140
附錄B常用酸堿溶液質量分數、相對密度和
物質的量濃度/142
附錄C水的飽和蒸氣壓/143
附錄D常用有機溶劑沸點、相對密度和溶解性表/147
主要參考文獻/148
內容簡介
本書內容共分五個模塊：有機化學實驗的基本知識；有機化學實驗操作技術實訓；有機化合物制備及合成實驗；有機化合物的性質實驗；創新性實驗。模塊一，有機化學實驗的基本知識，以介紹有機化學實驗基本要求和實驗室管理制度為重點，要求學生熟知實驗安全的重要性。模塊二，有機化學實驗操作技術實訓，以介紹有機化學實驗的基礎知識、基本操作、基本技能為重點，要求學生掌握有機化學實驗過程中藥品、儀器的正確使用方法，掌握有機化學實驗的分離、提純、制備和合成的操作方法。模塊三，有機化合物制備及合成實驗，以介紹幾種有機化合物的制備內容為主，使學生掌握不同的制備方法和操作技能，以提高學生的動手能力。模塊四，有機化合物的性質實驗，介紹幾種有機素定性分析方法和不同有機化合物的性質實驗，使學生通過實驗加深對有機化合物的性質的理解，並掌握有機試劑的正確使用方法。模塊五，創新性實驗，介紹生活中頗具創意的彩色固體酒精、"香味肥皂......
