運營管理(英文版·原書第15版)
作 者: (美)F.羅伯特·雅各布斯(F.Robert Jacobs),(美)理查德 B.蔡斯(Richard B.Chase) 著
定 價: 129
出?版?社: 機械工業出版社
出版日期: 2020年04月01日
頁 數: 743
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787111634881
●出版說明
導讀
前言
致謝
篇戰略、產品和能力
章導論/2
學習目標/2
引導案例西南航空公司的效率/2
1.1運營與供應鏈管理的基本要素/3
1.2運營與供應鏈管理中的職業發展/9
1.3運營與供應鏈管理領域的主要概念/11
1.4效率、效果與價值/14
本章小結/18
討論題/19
客觀題/20
分析練習使用華爾街效率測量方法比較各公司/21
練習測試/22
第2章戰略/23
學習目標/23
引導案例特斯拉汽車/23
2.1可持續的運營與供應鏈戰略/24
2.2什麼是運營與供應鏈戰略/25
2.3使用運營與供應鏈活動來實施戰略：宜家的戰略/30
2.4評估和運營與供應鏈戰略相關的風險/31
2.5生產率度量/33
本章小結/35
應用舉例/37
討論題/37
客觀題/37
案例分析Timbuk2的道法/40
練習測試/41
第3章產品與服務設計/42
學習目標/42
引導案例IDEO：一家設計與創新的企業/42
3.1產品設計/43
3.2產品設計標準/49
3.3服務設計/56
3.4產品開發項目的經濟分析/57
3.5產品開發的績效評估/61
本章小結/62
應用舉例/63
討論題/66
客觀題/66
案例分析3-1設計和定價/69
案例分析3-2牙科SPA/72
練習測試/72
第4章項目/73
學習目標/73
引導案例能否在一周之內建起一幢15層的賓館/73
4.1什麼是項目管理/74
4.2網絡計劃模型/78
4.3管理項目/89
4.4項目管理信息繫統/94
本章小結/95
應用舉例/97
討論題/101
客觀題/102
案例分析產品設計項目/108
練習測試/109
第5章戰略能力管理/110
學習目標/110
引導案例鋼鐵制造的規模經濟/110
5.1運營與供應鏈管理中的能力管理/111
5.2能力規劃/114
5.3決策樹在能力方案評價中的應用/117
5.4服務能力規劃/120
本章小結/122
應用舉例/123
討論題/125
客觀題/125
案例分析休爾德斯醫院：技高一籌/127
練習測試/129
第6章學習曲線/130
學習目標/130
引導案例波音團隊加速737飛機生產/130
6.1什麼是學習曲線/131
6.2學習曲線如何建模/132
6.3實際上能學到多少東西/138
本章小結/141
應用舉例/141
討論題/142
客觀題/143
練習測試/146
第二篇制造與服務流程
第7章制造流程/148
學習目標/148
引導案例3D打印：應用這一技術可以使零件制造更好更便宜/148
7.1什麼是制造流程/149
7.2如何制定制造工藝流程/151
7.3生產工藝流程設計/155
本章小結/160
應用舉例/161
討論題/162
客觀題/163
案例分析電路板制造公司/165
練習測試/167
第8章設施布置/168
學習目標/168
引導案例東芝：臺筆記本電腦的制造者/168
8.1四種主要的布置形式分析/170
8.2零售服務業布置/183
本章小結/186
應用舉例/187
討論題/190
客觀題/191
案例分析制造流程設計：東芝筆記本電腦的裝配線/198
練習測試/200
第9章服務流程/201
學習目標/201
引導案例隻要搖一下手機就能完成支付/201
9.1服務的本質/202
9.2服務組織設計/203
9.3服務藍圖和故障預防/211
9.4三種服務設計的對比/212
本章小結/216
討論題/217
客觀題/218
案例分析美國比薩：將顧客需求轉變為流程設計要求的練習/218
練習測試/220
0章排隊分析與仿真/221
學習目標/221
引導案例排隊會讓你抓狂嗎/221
10.1排隊問題/222
10.2排隊模型/230
10.3排隊問題的計算機仿真/239
本章小結/246
應用舉例/248
討論題/251
客觀題/251
案例分析社區醫院晚間手術室/256
分析練習顧客訂單處理/256
練習測試/259
1章流程設計與分析/265
學習目標/265
引導案例亞馬遜：效率和物流大師/265
11.1流程分析/266
11.2了解流程/270
11.3工作設計決策/278
11.4流程分析的實例/280
本章小結/287
應用舉例/289
討論題/291
客觀題/292
案例分析老虎機操作過程分析/296
練習測試/297
2章六西格瑪質量管理/298
學習目標/298
引導案例通用電氣的六西格瑪供應鏈流程/298
12.1全面質量管理/299
12.2六西格瑪質量/303
12.3ISO9000和ISO14000/310
本章小結/312
討論題/313
客觀題/314
案例分析特斯拉的質量挑戰/315
練習測試/316
3章統計質量控制/317
學習目標/317
引導案例通過控制圖說明控制波動的重要性/317
13.1統計質量控制/318
13.2統計過程控制步驟/325
13.3抽樣檢驗/333
本章小結/336
應用舉例/337
討論題/340
客觀題
內容簡介
美國南加利福尼亞大學運營管理品牌教授理查德 B.蔡斯和印第安納大學 F.羅伯特·雅各布斯合著的《運營管理》（英文版·原書5版），不僅是一部體繫完整、結構新穎、邏輯嚴謹、注重實踐的經典教科書，它為我們有效地整合戰略、人員、技術與運營流程這四個要素提供了指導，更是一部運營執行力的推薦工具書。自1973年首版問世以來，本書至今已經修訂到5版，足以看出它的生命力和實踐力。新版更加關注供應鏈分析，強調數據的統計分析和對未來的預測分析，進而運用數學模型優化管理決策，同時更多采用一些新鮮的、讀者熟悉的案例，如星巴克、塔可鐘、特斯拉電動汽車和網上零售企業等。本書的價值在於取材於企業的實踐，經過理論的研究和升華，又回到了實踐。本書在介紹和闡述運營管理的體繫架構、跟蹤和研究不斷出現與發展的新話題以及結合企業實踐的案例研究等方面，充分體現了作者在運營管理領域研究與教學上的匠心獨運。本書已被翻譯成7種語言，在世界......
