內容簡介

本書由粵菜館創業10個步驟組成，既適合當代大學生創業訓練，也可用於SYB創業訓練。本書共配有60個課時的彩色翻轉課堂圖和與翻轉課堂圖配套的任務，既有生動形像的場景，又埋藏了完成任務的線索；既能激發學生的創造性技能思維和想像空間，又有助於教師引導式和啟發式教學；既可用於團隊訓練，又可用於個人學習。