●前言
章 民俗概論
節 民俗的定義與分類
一、民俗的定義
二、民俗的分類
第二節 民俗的特征與社會功能
一、民俗的特征
二、民俗的社會功能
第三節 民俗的構成、養成與傳承
一、民俗的構成
二、民俗的養成
三、民俗的傳承
第四節 民俗的調查與研究
一、民俗的調查
二、民俗的研究
第五節 民俗文化旅遊資源開發
一、民俗文化旅遊資源的範疇
二、民俗文化旅遊資源的分類
三、民俗文化旅遊資源的特點
四、民俗文化旅遊資源的開發
第二章 物質生產民俗
節 定義與特征
一、定義
二、特征
第二節 自然生態民俗
一、生態民俗的定義
二、動物生態民俗
三、植物生態民俗
四、自然生態民俗舉例
第三節 農業生產民俗
一、農業生產民俗的產生
二、農業生產民俗的特征
三、農業生產民俗的類型
四、影響農業生產民俗的因素
五、中國農業生產民俗舉例
六、外國農業生產民俗舉例
第四節 狩獵、牧業和漁業民俗
一、狩獵、遊牧和漁業生產的特點
二、狩獵、遊牧和漁業民俗的特點
三、中國狩獵、遊牧及漁業民俗舉例
四、外國狩獵、遊牧及漁業民俗舉例
第五節 工匠民俗
一、工匠的產生
二、工匠的技藝傳承
三、工匠的行業民俗
四、工匠民俗的特點
第六節 商業與交通民俗
一、商業的民俗特點
二、交通運輸的民俗特點
……
第三章 服飾民俗
第四章 飲食習俗
第五章 居住民俗
第六章 人生儀禮民俗
第七章 社會關繫民俗
第八章 社會交往禮儀
第九章 歲時節日民俗
第十章 像征民俗
第十一章 信仰民俗
第十二章 民間語言文學
第十三章 民間科技工藝
第十四章 民間遊娛競技
參考文獻
內容簡介
《中外民俗概論/旅遊管理專業繫列教材》正是為適應高等教育旅遊管理專業自學考試的需要而專門編寫的一本教材，旨在給該專業的學生一個較為繫統的民俗文化的基礎知識，以便對他們今後在實踐中進一步了解中外民俗有所幫助。
《中外民俗概論/旅遊管理專業繫列教材》將民俗學專業教材與介紹民俗風情的普及性讀物適當地進行了綜合處理，目的還是為了使旅遊專業的學生，既能依據民俗學知識對中外眾多民俗現像進行有條理地分析了解，又能與本專業的學習方向和學習層次相一致。
