●章酒店品牌概述
1.1酒店品牌的內涵
1.2酒店品牌的特征
1.3酒店品牌的類型
1.4酒店品牌的作用
本章小結
復習思考題
第2章酒店品牌建設的背景與歷程
2.1酒店品牌建設的背景
2.2酒店品牌建設的模式
2.3國內外酒店品牌發展歷程
2.4案例——如家酒店集團品牌發展之路
本章小結
復習思考題
第3章酒店品牌繫統構成
3.1酒店品牌構成機理
3.2有形酒素繫統
3.3無形酒素繫統
3.4案例——希爾頓酒店塑造微笑品牌形像
本章小結
復習思考題
第4章酒店品牌資產經營
4.1酒店品牌資產的概念、要素與意義
4.2酒店品牌資產價值評估
4.3酒店品牌資產經營管理
4.4案例——“錦江國際”酒店品牌資產經營的經驗與啟示
本章小結
復習思考題
第5章酒店品牌傳播管理
5.1酒店品牌傳播概述
5.2酒店品牌傳播流程分析
5.3酒店品牌傳播的戰略模式
5.4酒店品牌傳播的方式
5.5酒店品牌生命周期各階段的傳播策略
本章小結
復習思考題
第6章酒店品牌競爭力培育
6.1品牌競爭力的內涵與重要意義
6.2影響酒店品牌競爭力的因素
6.3酒店品牌競爭力的構成與評價
6.4制約酒店品牌競爭力的障礙
6.5培育酒店品牌競爭力的策略
6.6案例——香港文華東方酒店集團品牌競爭力提升
本章小結
復習思考題
第7章酒店品牌擴張管理
7.1酒店品牌擴張的動因
7.2酒店品牌擴張的優勢與風險
7.3酒店品牌擴張路徑模型的構建
7.4酒店品牌擴張的路徑選擇本章小結
復習思考題
第8章酒店品牌保護管理
8.1品牌保護的內涵與必要性
8.2品牌的法律保護
8.3品牌的自我保護
8.4品牌的經營保護
8.5案例——廣州白天鵝賓館商標管理戰略經驗淺談
本章小結
復習思考題
第9章酒店品牌危機管理
9.1酒店品牌危機的特征與形式
9.2酒店品牌危機管理的內涵與原則
9.3品牌危機管理的內容
9.4案例——桂林A酒店中毒事件
本章小結
復習思考題
0章酒店品牌國際化管理
10.1酒店品牌國際化的內涵與動因
10.2酒店品牌國際化的模式選擇
10.3延滯酒店品牌國際化的障礙
10.4推進酒店品牌國際化的策略
本章小結
復習思考題
1章國內外著名酒店品牌案例
11.1洲際酒店集團
11.2希爾頓集團
11.3萬豪國際集團
11.4溫德姆酒店集團
11.5雅高國際酒店集團
11.6最佳西方酒店集團
11.7凱悅酒店及度假村集團
11.8香格裡拉酒店集團
11.9錦江國際酒店管理有限公司
11.10建國酒店管理有限公司
本章小結
復習思考題
附錄
附錄12013年度全球酒店品牌50強
附錄22013年度全球酒店集團300強之前30強
參考文獻
內容簡介
陳雪鈞、馬勇、李莉編著的《酒店品牌建設與管理(高等學校酒店管理專業本科繫列規劃教材)》是根據旅遊管理專業、酒店管理專業本科生酒店品牌課程教學需要而編寫的課程教材。
本書是理論知識與實踐知識相結合的教材，以酒店品牌管理的理論知識點和案例講解兩條主線展開，全書內容包括11章：酒店品牌概述、酒店品牌建設的背景與歷程、酒店品牌繫統構成、酒店品牌資產經營、酒店品牌傳播管理、酒店品牌競爭力培育、酒店品牌擴張管理、酒店品牌保護管理、酒店品牌危機管理、酒店品牌靠前化管理、靠前外有名酒店品牌案例。
本書知識性與應用性強，內容繫統全面，框架結構新穎，可作為酒店管理專業、旅遊管理專業本科生、大專生的課程教材，也可作為酒店管理者的培訓用書。
