內容簡介

目前，學術界對於美國食品安全法規的研究雖然數量眾多，但是大部分隻是簡要介紹了其中幾個比較重要的法規，沒有全面深刻地剖析歐盟整個食品安全法規及其實施體繫。本書在這些研究的基礎上，全面介紹了美國食品安全法規及其實施體繫，以及對中國食品安全立法改革的借鋻意義。本書共分為六個部分，靠前部分是我國食品貿易概述，第二部分是美國食品安全法規概述，第三部分通過評析食品安全法律規制分析了其對靠前貿易的影響，第四部分利用一個典型案例進一步分析了美國食品安全法規的實施和對我國食品貿易的影響，第五部分從出口企業、食品行業和政府三個方面提出了我國應對美國食品安全法規的措施建議；第六部分是通過以上對美國食品安全法規的分析，指出我國目前食品安全法規存在的不足，並提出具體的改革和完善措施。