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內容簡介
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本教材為二外重點開發教材,其講義已使用了一個學年。由於版面設計活潑,內容貼近業界真實情境,實踐應用性強, 因此很受學生(大多學生高年級在靠前各地四星五星級酒店實習) 歡迎。在2013年成功獲批北京市教委民辦促進科研立項資助項目。作者每年至少用1000冊.
本教材的正式出版,將成為市場上靠前本既涵蓋酒店中直接對客服務的一線部門,又涵蓋酒店中後臺管理的二線部門的教材,填補相關領域的空白。
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