內容簡介
楊祖榮主編的這本《化工原理（第3版）》在第二版基礎上修訂。重點介紹操作的基本原理、計算方法和典型設備。全書包括緒論、流體流動與輸送機械、非均相物繫分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、蒸餾、固體干燥及其他分離技術。本次修訂刪除了工程上已少用的內容和計算方法，更換了部分例題、習題，更新部分附錄等。
本書理論聯繫實際，強調工程觀點，在闡明基本原理的基礎上介紹計算方法和典型設備，同時適當介紹本學科的新進展。內容簡練，深入淺出，突出重點，便於自學，引導創新。
本書可作為高等院校化工及相關專業的教材，也可供化工及相關部門技術人員參考。
