●章 食品法律法規概述
●Summary of food laws and regulations 001
●節 法律、法規的基本概念
●Basic concepts of laws and regulations 002
●一、法律、法規的定義
●Definitions of laws and regulations 002
●二、法的基本特征
●Properties of laws 002
●第二節 我國的立法特征
●Characteristics of Chinese legislation 005
●一、立法體制
●Legislative system 005
●二、我國的立法程序
●Chinese legislative process 007
●第三節 我國的食品法律法規體繫
●System of food laws and regulations in China 009
●一、我國食品法律法規概念
●Construction of food laws and regulations in China 009
●二、食品法律法規的實施
●Enforcement of food laws and regulations 010......
內容簡介
本書緊密結合當前人們所關注的食品質量安全問題，根據近期新頒布的《中華人民共和國食品安全法》的要求，分九章繫統介紹了包括食品法律法規基礎知識、中國食品法律法規體繫、食品標準基礎知識、中國食品標準體繫、靠前食品標準與法規、食品質量管理體繫、食品標簽、認證與計量認證、食品認證、食品衛生許可證和食品市場準入制度等。
本書力求內容新穎，實用性強，可作為普通高等院校、高等職業院校食品加工技術專業、食品營養與檢測專業、食品貯運與營銷專業、食品機械與管理專業、食品生物技術專業、農產品質量檢測專業、農畜特產品加工專業、食品藥品監督管理專業、糧食工程等食品類專業的教學用書，也可供食品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的人員，以及食品質量安全管理部門等的工作人員參考使用。
