●項目一 了解門店營運管理
●任務一 門店營運管理目標和內容分析 2
●任務二 門店主要管理崗位的工作內容與素質要求分析 11
●任務三 門店人力資源管理分析 19
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●項目二 門店的賣場布局與商品陳列
●任務一 門店商品結構的確定 33
●任務二 門店賣場布局設計 40
●任務三 門店商品陳列 48
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●項目三 門店的商品管理
●任務一 門店商品采購 60
●任務二 門店的收貨與存貨管理 67
●任務三 門店補貨與理貨 74
●任務四 門店商品盤點作業 79
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●項目四 門店的促銷管理
●任務一 門店促銷策劃 87
●任務二 門店促銷活動的實施 103
●任務三 門店促銷活動效果評估 108......
內容簡介
本書是為中職教育連鎖經營管理、市場營銷、商場管理、電子商務等商貿經管類專業學生以及連鎖企業門店管理者精心編寫的教材,內容設計以能力培養為主線,吸收和借鋻了聯華、沃爾瑪、屈臣氏、金鷹等靠前外品質企業門店營運管理的成功案例。全書按照連鎖企業門店主要崗位群的能力要求設計項目和任務,立足於解決連鎖企業門店營運管理面臨的實際問題,兼顧理論傳授和實訓教學,語言通俗,內容豐富,形式靈活,使學生在學習後能較快地熟悉連鎖企業門店營運管理工作。