內容簡介

張麗娜主編的《茶藝實訓教程/普通高等教育“十三五”規劃教材·山東精品課程群》是介紹茶葉與茶藝知識，茶葉衝泡與品飲藝術，以及茶藝表演技能的實訓教程。全書采用項目驅動式編寫體例，共分11個項目。本書結合《茶藝師國家職業標準》講述了初、中級茶藝師應具備的基礎知識和基本技能，既體現了茶文化的深刻內涵，又突出了實用性。本書既可作為茶藝、旅遊管理、飯店管理、餐飲管理等相關專業的教材，也可作為茶藝師崗前培訓、就業培訓、職業等級考核鋻定的考前培訓教材，還可供茶藝愛好者自學之用。