ISBN編號：9787544774338 書名：火焰中的秘密 火焰中的秘密 作者：延斯·森特根 譯者：王萍 代碼：89 是否是套裝：否 出版社名稱：譯林出版社
" 火焰中的秘密:從煉金術到現代化學/(德)延斯.森特根 作 者: （德國）延斯·森特根 著 王萍;萬迎朗 譯 德 維達利·康斯坦丁諾夫 繪繪  定 價: 89 出?版?社: 江蘇譯林出版社有限公司 出版日期: 2018年10月01日 頁 數: 380 裝 幀: 精裝 ISBN: 9787544774338  ●【目錄】 前言：從煉金開始！ 1 部分 歷 史 9 森林裡的化學 11 像糞紙13 ／紅色18 ／箭毒和氫氰酸22 ／雨林啤酒30 ／蛙藥38 ／橡膠41 ／生命之樹的茶飲51 ／肥皂56 ／樟腦61 煉金術士的化學 69 朱砂和砷72 ／秘方82 ／布蘭登之火91 ／黃金和瓷器102 ／空氣和氣場113 ／硝石和硝煙122 ／冷龍129 實驗室裡的化學 135 氧氣和燃素138 ／水是H2O ？149 ／銀和瀝青153 ／天國裡的空氣159 ／溴的來歷 163 ／瓶中精靈169 ／空氣中的硝石、海中的黃金和毒氣176 ／布納橡 膠 187 ／阿司匹林196 素200 ／牙膏裡的鐳208 ／環境毒素219 ／金霉素224 ／生物圈的空氣229 ／ DNA 240 第二部分 實 驗 251 致 謝377  內容簡介  《火焰中的秘密：從煉金術到現代化學》是一本從哲學角度審視化學歷史的科普讀物。部分“歷史”中，作者介紹了“森林中的化學”（動物界和原始部落中無意識的化學發明）、“煉金術士的化學”（煉金術雖然是一種偽科學，但不經意間了產生了眾多具有裡程碑意義的化學發現和發明）以及“實驗室裡的化學”（現代化學為人類帶來的福與禍）。作者旁征博引，通過大量有趣的故事表達一個基本觀點：從物質轉化的角度看，煉金術和現代化學本質是相同的，它們都企圖讓無用的的物質變成價值連城的物質。在書的第二部分中，作者設計了八十個簡單有趣且安全的實驗，讀者不需要專業的化學實驗設備便可以嘗試。  （德國）延斯·森特根 著 王萍;萬迎朗 譯 德 維達利·康斯坦丁諾夫 繪繪  延斯？森特根1967年生於德國本斯貝格，哲學博士。他曾在德國多所高校教授修辭學。多次以訪問學者的身份到訪巴西。自2002年起，森特根擔任德國奧格斯堡大學環境科學研究中心主任。長久以來，他也是德國有名報紙《法蘭克福彙報》的撰稿人。納迪亞？布達1967年生於德國柏林，畢業於柏林白湖藝術學院，此前曾擔任過櫥窗設計師。1999年她憑借繪本《一隻、兩隻、三隻動物》獲得德意志青少年文學獎。  【文摘】 空氣中的硝石、海中的黃金和毒氣（節選） 即便是認真嚴謹的自然科學家，當時也致力於煉金術。他們中很出名的是1918年憑借氨合成法獲得諾貝爾獎的化學家弗裡茨·哈伯（1868—1934）。哈伯生在布雷斯勞的一個大家族，父親是富有的猶太商人，主要售賣顏料。母親在他出生後兩周便過世了。弗裡茨·哈伯由繼母撫養長大。父親一心撲在生意上，似乎從來沒有和兒子建立過親密關繫。後來哈伯進入布雷斯勞一所文科不錯中學，那裡主要教授拉丁文和希臘語，自然科學尤其化學課程幾乎從未出現過。盡管如此， 哈伯對這門學科饒有興趣，並開始在家做實驗。他的高中畢業論文用拉丁語寫成，關於職業理想他寫道：“化學家。”不過，他先依照父親期望完成了商科學業，之後纔得以實現個人夢想。 在1891年他剛剛取得博士學位後拍攝的一張照片上，我們可以看到一張溫文儒雅的面龐，嘴唇豐厚...... "
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