| | | 客艙服務技能與訓練(第4版全國空中乘務專業規劃教材) | 該商品所屬分類:教材 -> 職業技術培訓教材 | 【市場價】 | 331-480元 | 【優惠價】 | 207-300元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787563717798 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:旅遊教育
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ISBN:9787563717798
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作者:編者:賈麗娟
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頁數:306
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出版日期:2018-04-01
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印刷日期:2018-04-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:4
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印次:1
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字數:305千字
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賈麗娟主編的《客艙服務技能與訓練(第4版全國 空中乘務專業規劃教材)》最大特點是新穎:體繫結 構是新的,許多章節的寫法是新的,反映了客艙服務 技能操作的最新進展;既有形像、生動的說明,又有 科學、完整的理論體繫。就教材內容而言,包括了客 艙服務的主要內容,同時突出了技能培訓在教學中的 重點,例如對迎送客、安排客人就座、安置客人行李 、安全檢查、發放餐食飲料、巡艙、單項動作技能等 ,都用較大篇幅作了較為詳細的說明。而且教材中選 擇的案例,都是近些年發生的真實案例。本書既可作 為空中乘務專業的教材,也可作為空乘人員的培訓用 書,還可供有志於投身航空服務事業的人士參考閱讀 。
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第一章 客艙服務技能要素分析 與基礎訓練 第一節 客艙服務技能概述 一、客艙服務的含義 二、客艙服務技能的特點 三、民航事業發展對客艙乘務人員的基本要求 四、當代客艙服務技能的發展趨勢 第二節客艙服務枝能的要素構成 一、服務技能要素 二、客艙服務技能的要素構成分析 第三節 服務技能的要素培養與基礎訓練 一、服務意識的訓練 二、服務心態的培養與養成 三、應變能力的培養與養成 四、發現問題能力的培養與訓練 五、解決問題能力的訓練 六、服務中的技術方法 七、服務中的技術規範 八、服務中的技巧 第二章 客艙服務的工作程序 第一節 客艙服務的內容 一、基本內容 二、延伸服務 第二節 客艙服務的基本程序 一、預先準備階段 二、直接準備階段 三、飛行實施階段 四、飛行後講評階段 五、航空安全員工作程序 第三節 乘務服務各崗位工作職責 一、客艙乘務員職責 二、廚房乘務員職責 三、廣播員職責 四、消防員職責 五、乘務長(主任乘務長)職責 六、寬體客機區域乘務長職責 七、要客服務人員的職責 八、專 包機乘務組工作職責 第三章 客艙服務技能 第一節 有聲語言服務技能 一、服務用語規範 二、客艙服務語言技巧 第二節 無聲語言服務技能 一、迎客並安排旅客就座 二、書報雜志服務 三、餐飲服務 四、燈光服務 五、門簾服務 六、電子娛樂服務 第三節 客艙服務專業術語
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