史忠健、楊明、龔成潔主編的《物流采購與供應
管理》共分為四部分。第一部分是項目一“認識采購
與供應管理”，由“了解采購與供應管理”和“了解
采購與供應管理組織的崗位設置及職責”兩個任務組
成；第二部分是“采購業務流程”，由項目二“采購
計劃及預算”、項目三“供應商的選擇與管理”、項
目四“采購談判”等十個項目組成，每個項目下又細
分為若干任務；第三部分是項目十二“采購技術”，
引導學生完成“認識JIT采購”“熟悉供應鏈采購管
理”和“熟悉電子商務采購”三個任務；第四部分是
項目十三“供應管理”，包括“掌握供應市場環境分
析的內容及步驟”“理解供應管理規劃在企業戰略中
的作用”和“掌握供應管理策略的基本方法”三個任
務。

項目一 認識采購與供應管理
任務一 了解采購與供應管理
任務二 了解采購與供應管理組織的崗位設置及職責
項目二 采購計劃及預算
任務一 掌握采購需求預測的方法
任務二 掌握采購計劃的編制方法
任務三 掌握采購預算編制的方法和流程
項目三 供應商的選擇與管理
任務一 供應商的調查與開發
任務二 供應商的選擇與評估
任務三 供應商的關繫管理
項目四 采購談判
任務一 熟悉采購談判的步驟
任務二 掌握采購談判的策略和技巧
項目五 采購價格與成本管理
任務一 采購價格的確定與采購成本的構成
任務二 掌握采購成本的分析方法
項目六 采購合同管理
任務一 了解采購合同的內容與形式
任務二 掌握采購合同的訂立與終止
任務三 熟悉采購合同的履行與爭議的解決方式
項目七 采購監控
任務一 了解采購監控的對像
任務二 掌握采購監控的方法
項目八 采購貨物的驗收與采購質量管理
任務一 了解采購貨物的檢驗與驗收
任務二 熟悉采購質量管理
項目九 采購庫存管理
任務一 認識庫存與庫存管理
任務二 掌握合理庫存量的確定方法
任務三 掌握庫存管理的基本方法
任務四 熟悉訂貨點技術
項目十 采購結算管理
任務一 了解貨幣種類與采購的關繫
任務二 掌握付款的操作流程
任務三 掌握采購付款的各種結算方式
項目十一 采購風險管理與績效評估
任務一 掌握采購風險的概念和種類
任務二 掌握采購風險管理的措施和方法
任務三 掌握采購績效評估的方法
任務四 掌握采購人員績效評估的方式
項目十二 采購技術
任務一 認識JIT采購
任務二 熟悉供應鏈采購管理
任務三 熟悉電子商務采購
項目十三 供應管理
任務一 掌握供應市場環境分析的內容及步驟
任務二 理解供應管理規劃在企業戰略中的作用
任務三 掌握供應管理策略的基本方法
參考文獻