鄭郁善主編的《植物組織培養技術》充分體現高
等職業教育特點，按照組培生產崗位與職業能力要求
，以項目為載體，以任務為
目標，設計了5個學習項目，12個工作任務。在任務
學習之前，預先設置了課程導入部分，重點介紹了
植物組織培養的基本概念和基礎知識，使學生了解植
物組織培養和組培快繁的基礎理論。項目1重點介
紹了組培生產場所設計及設備配置、培養基配制及無
菌技術；項目2重點介紹了植物組培快繁的基本操
作流程及其問題的解決辦法；項目3重點介紹了脫毒
苗培育的基本知識與操作方法；項目4重點介紹了
植物組織培養在林木、觀賞植物、藥用植物種苗生產
上的應用技術，使學生掌握多種經濟植物組培快繁
生產實用技術；項目5介紹了組培工廠化育苗生產的
經營與管理技術，指導學生掌握種苗生產企業的經
營與管理技術。
每個任務包括任務目標、任務描述、任務實施、
任務提交、相關知識和拓展知識，突出任務的可操
作性和生產實用性，貼近組培生產和管理實際，為學
生就業、創業打下良好基礎。
本教材適用於全國高等職業技術院校、中等職業
學校的生物技術、林業類和農業類等有關專業教學
和培訓，也可作為科研應用單位、植物組織培養實驗
中心、工廠化育苗公司等技術人員的參考用書。

序
前言
課程導入
0.1 植物組織培養的基本概念及類型
0.2 植物組織培養的基礎理論
0.3 植物組織培養的意義、特點及應用
0.4 植物組織培養的發展概況及展望
項目1 組培生產設施與操作
任務1 組培生產設施
相關知識
1.1 植物組織培養生產場地的設計
1.2 植物組織培養生產儀器設備配置
任務2 組培基本技能操作
相關知識
2.1 常用培養基的配方
2.2 培養基母液的配制
2.3 培養基的制作
2.4 環境滅菌操作
項目2 植物組培快繁
任務3 初代培養
相關知識
3.1 外植體的選擇
3.2 外植體滅菌
3.3 外植體接種
任務4 繼代培養和生根培養
相關知識
4.1 繼代培養
4.2 生根培養
任務5 組培苗煉苗移栽
相關知識
5.1 試管苗的特點
5.2 組培苗的煉苗
5.3 組培苗的移栽
5.4 提高試管苗煉苗移栽成活率的措施
5.5 移植後管理
任務6 組培生產常見問題及控制
相關知識
6.1 試管苗污染的發生與控制
6.2 試管苗玻璃化的發生與控制
6.3 試管苗褐化的發生與控制
6.4 遺傳變異與植物組培快繁的安全性
項目3 脫毒苗生產
任務7 植物脫毒培養
相關知識
7.1 莖尖培養脫毒
7.2 熱處理脫毒
7.3 其他組織培養脫毒方法
任務8 脫毒苗的鋻定
相關知識
8.1 指示植物鋻定法
8.2 抗血清鋻定法
8.3 電子顯微鏡鋻定法
8.4 酶聯免疫測定法
項目4 組培生產與應用
任務9 林木組培生產與應用
任務10 觀賞植物組培生產與應用
任務11 藥用植物組培生產與應用
項目5 組培生產經營與管理
任務12 組培生產經營與管理
相關知識
12.1 組培育苗生產計劃的制訂與經營管理
12.2 組培育苗生產成本核算
12.3 降低組培生產成本，提高經濟效益的技術措施
附錄1 學生工作頁
附錄2 植物組織培養基中常用的化合物的相對分子質量
附錄3 常用英文縮略語
附錄4 乙醇稀釋簡便方法、稀酸和稀堿的配制方法
參考文獻