尤建新、劉虎沉編著的《質量工程與管理(教育
部高等學校工業工程類專業工業工程名家精品繫列教
材教學指導委員會推薦用書)》從事前預防、持續改
進的現代質量觀出發，基於國內外質量工程與管理最
新研究成果，提煉質量工程的基本原理、基本方法及
質量管理體繫；以影響質量形成的產品全生命周期為
主線，將基本理論與技術應用於市場質量工程、研發
質量工程、設計質量工程、制造質量工程、改進質量
工程，並通過建立相應的質量管理體繫達到質量保證
的目的。本書力求使得質量工程與管理成為具有可操
作性的實施程序和方法，幫助學生全面掌握貫穿產品
質量形成過程的全面質量管理的基本思想、工程方法
與基本技能。全書共分為7章，內容包括質量工程導
論、市場質量研究、質量研發、質量設計、質量制造
與控制、質量改進和質量管理體繫。
本書可作為高等院校管理科學與工程、工業工程
、工商管理等專業本科生、研究生的教學用書和參考
書，還可以作為企業質量管理人員、生產管理人員、
工程技術人員及企業各級管理者的參考書和自學用書
。

第1章 質量工程導論
1.1 質量工程概述
1.1.1 質量的定義
1.1.2 質量的相關概念
1.1.3 質量工程
1.2 質量工程發展回顧
1.2.1 質量工程的發展階段
1.2.2 我國質量工程的發展概況
1.3 質量工程的主要任務及本書體繫結構
1.3.1 質量工程的主要任務
1.3.2 本書體繫結構
案例研討：日本制造魅力何在
復習思考題
第2章 市場質量研究
2.1 市場研究概述
2.1.1 市場研究的定義
2.1.2 市場研究的分類
2.1.3 市場研究的作用
2.1.4 市場研究框架
2.1.5 市場研究的過程
2.2 市場研究的質量問題
2.2.1 市場研究的質量問題概述
2.2.2 顧客需求管理
2.2.3 顧客滿意管理
2.3 市場質量研究方法
2.3.1 顧客需求調查方法
2.3.2 顧客滿意度調查方法
2.3.3 顧客滿意度測評
案例研討：中檔酒店顧客需求研究
復習思考題
第3章 質量研發
3.1 質量研發與研發質量
3.1.1 質量研發
3.1.2 研發質量
3.2 質量研發過程
3.3 質量研發方法
3.3.1 並行工程
3.3.2 價值工程
案例研討：並行工程在整車項目開發中的應用
復習思考題
第4章 質量設計
4.1 質量設計與設計質量
4.1.1 質量設計
4.1.2 設計質量
4.2 質量設計過程
4.3 質量設計方法
4.3.1 質量功能展開
4.3.2 穩健設計法（田口方法）
4.3.3 TRIZ方法
4.3.4 其他方法
案例研討：360安全瀏覽器質量分析
復習思考題
第5章 質量制造與控制
5.1 質量工藝過程
5.1.1 工藝及工藝類型
5.1.2 工藝過程
5.1.3 工藝過程設計
5.2 質量控制
5.2.1 質量控制基本概念
5.2.2 質量控制的一般過程
5.2.3 質量控制目標
5.2.4 質量控制標準
5.2.5 質量制造
5.3 質量控制方法
5.3.1 質量檢驗
5.3.2 六西格瑪管理
5.3.3 統計過程控制
5.3.4 過程能力分析
5.3.5 老七種工具簡介
案例研討：六西格瑪管理在產品合格率提高中的應用
復習思考題
第6章 質量改進
6.1 質量改進概述
6.1.1 質量改進的定義
6.1.2 質量改進的重要性
6.1.3 質量改進的目標與原則
6.1.4 質量改進的基本過程
6.1.5 質量改進的步驟
6.2 可靠性
6.2.1 可靠性基本概念
6.2.2 可靠性量度
6.2.3 可靠性模型
6.2.4 可靠性管理
6.3 質量改進方法
6.3.1 零缺陷管理
6.3.2 質量成本管理
6.3.3 故障模式及影響分析
6.3.4 故障樹分析
6.3.5 新七種工具簡介
案例研討：FMEA在汽車焊裝夾具設計中的應用
復習思考題
第7章 質量管理體繫
7.1 質量管理與質量管理體繫
7.1.1 質量管理概述
7.1.2 全面質量管理
7.1.3 質量管理體繫
7.2 質量繫統認證
7.2.1 ISO9000族標準
7.2.2 質量管理體繫內部審核
7.2.3 質量管理體繫認證
7.3 **績效管理
7.3.1 **績效模式
7.3.2 **質量獎
7.3.3 我國全國質量獎
案例研討
復習思考題
參考文獻