張先淑編著的《天然藥物生產技術》以生物制藥
生產過程各崗位所需要的知識和技能為依據，以生產
流程為主線，從天然藥物（藥用植物）的識別開始，
到中藥的炮制，最後介紹天然藥物的提取、濃縮、純
化、成型與鋻別等，具體包括藥用植物的識別、中藥
的炮制、天然藥物的提取與分離技術、生物堿藥物的
提取、醌類藥物的提取、香豆素類藥物的提取、木脂
素類藥物的提取、黃酮類藥物的提取、萜類藥物的提
取、揮發油類藥物的提取與皂苷類藥物的提取。
通過本課程的學習和訓練，學生能夠熟悉天然藥
物生產的整個環節，逐步具備天然藥物生產人員的職
業素養，為今後的工作和學習打下堅實的基礎，也有
助於學生考取相關的職業資格證書。
《天然藥物生產技術》適用於職業教育生物制藥
相關專業師生用書，也可供從事相關技術工作的科技
人員參考使用。

緒論
一、天然藥物的涵義
二、天然藥物的有效成分
三、天然藥物的開發和應用現狀
四、生物制藥與植物藥之間的關繫
第一篇 藥用植物
第一章 植物器官的形態
一、植物的細胞
二、植物的組織
三、植物的器官
學習小結
知識檢測
第二章 藥用植物的分類基礎
一、分類概述
二、分類檢索表的編制
學習小結
知識檢測
第三章 低等藥用植物
一、藻類植物
二、菌類植物
三、藥用地衣
學習小結
知識檢測
第四章 高等藥用植物
一、苔蘚植物
二、蕨類植物
三、裸子植物
四、被子植物
學習小結
知識檢測
實訓一 常見藥用植物的識別
第二篇 **的*制
一、*制的目的
二、*制方法
學習小結
知識檢測
實訓二 明礬、石膏的明煆
第三篇 天然藥物的提取與分離技術
第一章 天然藥物的提取技術
一、提取基礎知識
二、提取技術
學習小結
知識檢測
第二章 天然藥物的分離技術
一、分離基礎知識
二、分離方法及技術
學習小結
知識檢測
第三章 生物堿藥物的提取
第一節 生物堿藥物基本知識
一、概述
二、結構與類型
三、性質
四、生物活性
第二節 黃連的*制
一、黃連概述
二、黃連采集
三、黃連*制方法
第三節 黃連素的提取分離
一、提取分離基礎知識
二、黃連素的提取分離
第四節 黃連素的成型與黃連素的檢驗
一、黃連素的成型
二、黃連素的檢驗
學習小結
知識檢測
實訓三 黃柏中鹽酸小檗堿的提取分離及鋻定
第四章 醌類藥物的提取
第一節 醌類藥物基本知識
一、概述
二、結構
三、性質
四、生物活性
第二節 大黃的*制
一、大黃概述
二、大黃的采集
三、大黃的*制
第三節 大黃的提取分離
一、提取分離基礎知識
二、大黃的提取分離
學習小結
知識檢測
實訓四 大黃中遊離蒽醌的提取分離及鋻定
第五章 香豆素藥物的提取
第一節 香豆素藥物基本知識
一、概述
二、結構
三、性質
四、生物活性
第二節 秦皮的*制
一、秦皮概述
二、秦皮的采收
三、*制方法
第三節 秦皮七葉內酯的提取分離
一、提取分離基礎知識
二、秦皮七葉內酯的提取分離
第四節 秦皮七葉內酯的成型與鋻別
一、秦皮七葉內酯的成型
二、秦皮七葉內酯的鋻別
學習小結
知識檢測
實訓五 秦皮中七葉內酯和七葉苷的提取分離及鋻定
第六章 木脂素類藥物的提取
第一節 木脂素類藥物基本知識
一、概述
二、結構
三、性質
四、生物活性
第二節 厚樸酚的*制
一、厚樸概述
二、厚樸的*制
第三節 厚樸酚的提取分離
一、提取分離基礎知識
二、厚樸酚的提取與分離
第四節 厚樸酚的成型與鋻別
一、厚樸酚的成型
二、厚樸酚的鋻別
學習小結
知識檢測
第七章 黃酮類藥物的提取
第一節 黃酮類藥物基本知識
一、概述
二、結構
三、性質
四、生物活性
第二節 銀杏葉的*制
一、銀杏葉概述
二、銀杏葉的采收
三、銀杏葉的*制
第三節 銀杏葉總黃酮的提取分離
一、提取分離基礎知識
二、銀杏中總黃酮的提取工藝流程
第四節 銀杏總黃酮的成型與鋻別
一、銀杏總黃酮的成型
二、銀杏總黃酮的鋻別
學習小結
知識檢測
實訓六 葛根粉中總黃酮的提取
第八章 萜類藥物的提取
第一節 萜類藥物基礎知識
一、概述
二、性質
三、生理活性與分布
第二節 青蒿的*制
一、青蒿概述
二、青蒿的*制
第三節 青蒿素的提取分離
一、提取基礎知識
二、青蒿素的物理性質
三、青蒿素提取分離工藝
第四節 青蒿素的成型與鋻別
一、青蒿素的成型
二、青蒿素的鋻別
學習小結
知識檢測
實訓七 黃花蒿中青蒿素的提取分離與鋻定
第九章 揮發油藥物的提取
第一節 揮發油藥物基本知識
一、概述
二、結構
三、性質
四、生物活性
第二節 薄荷的*制
一、薄荷概述
二、薄荷的*制
第三節 薄荷油的提取分離
一、揮發油提取分離基礎
二、薄荷油的提取分離
第四節 薄荷油的成型與鋻別
一、薄荷油的成型
二、薄荷油的鋻別
學習小結
知識檢測
實訓八 薄荷中薄荷油的提取分離與鋻定
第十章 皂苷類藥物的提取
第一節 皂苷類藥物基本知識
一、皂苷概述
二、皂苷的結構與分類
三、皂苷的性質
四、皂苷的生物活性
第二節 甘草的*制
一、甘草概述
二、采收加工
三、甘草的*制
第三節 甘草中甘草酸與甘草次酸的提取與分離
一、提取分離基礎
二、甘草中甘草皂苷的提取與分離
第四節 甘草中甘草酸的成型與鋻別
一、甘草中甘草酸的成型
二、甘草中甘草酸的鋻別
學習小結
知識檢測
實訓九 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取分離與鋻定
附錄 提取分離常用溶劑的性質
參考文獻