張娟編著的《職業禮儀項目化教程》的編寫，旨
在反映教學改革成果，突出高職教育“立德樹人，能
力本位”的教育理念，為進一步提高教育教學水平發
揮應用的作用。
《職業禮儀項目化教程》全書共分十個項目，內
容包括現代職業禮儀的概述、個人禮儀、日常交往禮
儀、公共場合禮儀、求職面試禮儀、職場禮儀、中國
民俗禮儀等。這些內容基本上涵蓋了大學生學習、生
活以及走向社會所要遵守的主要禮儀規範，是高校大
學生素質教育課程的必備教材，也是關注自身成長的
大學生朋友的有益讀本。

總序
前言
項目一 初識禮儀
任務一 了解禮儀
任務二 追溯禮儀之源
項目二 裝扮自己。尊重他人
任務一 美好形像從“頭”開始——儀容禮儀
任務二 讓你的著裝*得體——服飾禮儀
項目三 一顰一笑總關禮
任務一 社交中面部神態禮儀的運用——面部神態禮儀
任務二 社交場合應規範自己的言談行為舉止——言談舉止禮儀
項目四 見面有禮
任務一 推銷自己、結識別人——日常見面禮儀
任務二 正確運用名片——名片禮儀
任務三 日常交往中的禮尚往來——饋贈禮儀
項目五 “友”來“友”往
任務一 做個受歡迎的拜訪者——拜訪禮儀
任務二 讓客人賓至如歸、滿意而回的接待——接待禮儀
項目六 餐桌禮儀決定成敗
任務一 中餐宴請中應了解的禮儀——中餐禮儀
任務二 西餐宴請中應了解的禮儀——西餐禮儀
項目七 規範自己的行為，自覺維護公共秩序
任務一 一般公共場合應注意的行為規範——一般公共場所禮儀
任務二 特殊公共場所應遵守的行為規範——特殊公共場所禮儀
項目八 求職面試禮儀的運用
任務一 求職前的準備禮儀——求職禮儀
任務二 面試應具備的禮儀——面試禮儀
項目九 進入職場需要注意的禮儀
任務一 辦公室工作需要注意的禮儀——辦公室禮儀
任務二 在工作中和同事交往的禮儀——同事交往禮儀
項目十 民俗禮儀
任務一 我國傳統的人生禮俗
任務二 我國傳統的節日禮俗
主要參考文獻