●篇 你先不要著急 最好了解一下
● 中國居民膳食營養素參考攝入量
● 你了解營養素的分類嗎?
● 什麼是膳食營養素參考攝入量?
● 國外的“膳食營養素參考攝入量”是怎樣的?
● 中國居民的“膳食營養素參考攝入量”
● 是怎樣發展起來的?
● 營養紊參考攝入量包括哪些內容?
● 什麼是血糖生成指數?
● 膳食指南
● 什麼是膳食結構?
● 四種膳食結構有什麼特點?
● 中國居民傳統膳食結構有哪些特點?
● 為什麼要制定適合中國人的膳食指南?
● 你了解新版中國居民膳食指南的十條內容嗎?
● 適合中國人的居民平衡膳食寶塔
● 美國的飲食金字塔是怎樣的?
● 加拿大的飲食彩虹圖是怎樣的?
● 澳大利亞的圓盤圖是什麼?
● 什麼是日本的飲食陀螺圖?......
內容簡介
改革開放30年來,隨著社會經濟的快速發展,我國居民生活富裕、食物豐富,營養狀況有了較大提高。與此同時,和飲食營養相關的一些慢性病如高血壓、血脂異常、糖尿病等的發病率正在迅速地增長。如何在改善物質生活的同時保障好國民身體健康,是全面建設小康社會,促進國家和諧發展的重要課題。
為了更好地幫助消費者學習營養知識,增強科學地選擇食物及合理安排膳食的能力,中國營養學會邀請各方專家編寫了這一套《營養科普繫列叢書》。叢書包括《營養素的故事》、《寶貝營養》、《廚房營養直通車》等10本分冊,涵蓋營養科學實踐的各個方面。每一分冊則集中討論飲食營養的某個重點側面,或關注某類人群的膳食營養問題,適用性較強。
該叢書由中國營養學會科普工作委員會的資歷營養工作者主筆,以推廣營養科學知識和健活理念為宗旨,以生......
靠前篇 你先不要著急 優選了解一下
中國居民膳食營養素參考攝入量
你了解營養素的分類嗎?
營養素是指人類通過攝入食物後獲得的、生命必需的各種營養成分。人體必需的營養素有七大類:蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖類)、礦物質素素)、維生素(脂溶性維生素和水溶性維生素)、膳食纖維和水。他們共同維持和調節人的生命活動。
蛋白質膳食中的蛋白質可以來自動物性食物、植物性食物。動物性食物有魚、蛋類、乳制品、肉類(豬肉、牛肉、雞肉、羊肉)等;植物性食物主要是谷類和豆類,豆制品含有豐富......
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