內容簡介
史明潔主編的《嬰幼兒營養安全與衛生實務》按照與學前教育有關的政策法規、規章進行編寫，讓幼兒的營養、安全和衛生保健工作有據可循。《中國孕期、哺乳期婦女和0～6歲兒童膳食指南》也是本書參考的重要標準。本書改變傳統學前衛生學的做法，致力於教師與家庭合作，把嬰幼兒教師視為專業人士；指導家庭對幼兒進行科學的保育和教育。因為很多幼兒家長並不懂得如何科學地養育幼兒，他們如果能夠從幼兒教師那裡獲得專業的嬰幼兒保育和教育知識將可能避免使嬰幼兒的教育成長走彎路。教師可以利用幼兒園的宣傳冊、網站、家長會以及微信或者其他手機應用軟件向家長傳播這些營養、安全和衛生信息。
