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易濫用食品添加劑危害識別賈旭東等醫學其它生活新華書店正版
該商品所屬分類：醫學 -> 醫學
【市場價】	144-208元
【優惠價】	90-130元
【出版社】	人民衛生出版社
【ISBN】	9787117185257
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：易濫用食品添加劑危害識別

書名：易濫用食品添加劑危害識別易濫用食品添加劑危害識別

ISBN編號：9787117185257

是否是套裝：否

作者：無

代碼：18

出版社名稱：人民衛生出版社

出版時間：2014年2月

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易濫用食品添加劑危害識別

作者:賈旭東等

定價:18

出版社:人民衛生出版社

出版日期:2014年02月01日

頁數:83

裝幀:平裝

ISBN:9787117185257

●第一部分食品添加劑ABC
●1．什麼是食品添加劑
●2．食品添加劑有哪些種類
●3．為什麼要使用食品添加劑
●4．復配食品添加劑是什麼
●5．什麼是食品添加劑的帶入原則
●6．食品添加劑是現代食品工業的產物嗎
●7．世界各地都使用食品添加劑嗎
●8．所有的食物中都含有食品添加劑嗎
●9．食品添加劑有毒嗎
●10．食品添加劑的來源有哪些，天然食品添加劑和人工合成食品添加劑有何區別
●11．天然的食品添加劑比人工合成的更安全嗎
●12．食品添加劑是如何管理的
●13．食品添加劑要滿足什麼樣的標準
●14．我國食品添加劑的毒理學安全性評價的原則是什麼
●15．食品添加劑的每日允許攝入量和最大使用量是如何確定的
●16．食品添加劑也有殘留量的嗎
●17．生產食品添加劑的企業應遵守哪些管理規定
●18．我國食品添加劑的產業現狀如何
●19．如何使用食品添加劑......

內容簡介

賈旭東、張曉鵬主編的《易濫用食品添加劑危害識別》，首先從正面介紹食品添加劑的相關知識點，然後再此基礎上逐個介紹可能在食品中易濫用的食品添加劑。針對每一種易濫用食品添加劑進行以下幾個方面的描述：基本信息、GB2760規定的使用範圍和使用量、濫用的目的、主要危害、主要臨床癥狀、可能影響的食品、檢測方法、靠前外管理法規或措施、案例等。

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