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內容簡介
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本書記述了有名營養專家李瑞芬教授一生不平凡的經歷,描述了她在多年臨床實踐的基礎上,為挖掘、整理、研究、總結我國飲食治療、營養烹飪的經驗所做的不懈努力,她把深奧的營養學概念變得通俗易懂,讓普通百姓能夠一聽就懂、一學就會、一用就靈,從而普及了營養科學知識。
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