內容簡介
《分析化學》根據課程特點、教與學的規律和多年的教學實踐經驗,在注重基礎理論、嚴格訓練基本技能、拓展綜合和應變能力、加強學科新信息傳播的指導思想下,將內容依次分成四篇,即分析化學基礎、化學分析法、儀器分析法、復雜物質分析。全書從對分析化學的認知入門,一步步引導讀者進入課程的兩大基礎內容――化學分析法和儀器分析法,再進入綜合和提高的內容即復雜物質分析,以使讀者對分析化學課程教學內容體繫有一個完整的認識。
《分析化學》可用作高等院校化學工程、生化工程、食品工程、環境工程、制藥工程、精細化工、工業分析等專業的教材,同時也可供相關技術人員采用。
分析化學的任務和作用
從宏觀看,化學學科包括四大化學,即無機化學、有機化學、分析化學和物理化學,因此,通常都言日:分析化學是化學學科的一個分支。四大化學各有其定位、任務和作用。根據上述分析化學的定義可以明確地知道,分析化學的兩大任務一是要解決物質由哪些成分和怎樣組成,這裡包括了定性分析、結構分析、形態分析等;第二個任務則要求出組成物質的各個成分各自含量有多少,即為定量分析。當然,要完成以上兩大任務,分析工作者既要研究和發展分析化學自身的理論,又要研究分析化學在化學學科中的發展和作用,更要研究和發展與如生命科學、食品與藥物科學、環境科學、材料科學、能源科學、地球與天體科學等現代熱點領域的交叉和應用。有一說法日:“分析化學是在與干擾作鬥爭中發展的”,此說法雖不甚全面或有欠推敲,但不無道理。眾所周知,分析化學面對的是物質,而物質的種類繁多、性質各異,所處環境千變萬化,雖自......
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