內容簡介

本書詳細介紹烏龍茶的產生、發展、傳播乃至品質鋻別、倉儲保管、品嘗藝術以及茶類在境內外的營銷狀況，內容包括烏龍茶的起源、產制、鋻別、存放、品飲以及中國烏龍茶的產銷歷史，名茶，名種……從家族歷史說到烏龍茶出口至內銷，由盛及衰再到盛，很多是親身經歷，更有很好實用的經驗之談。