了得網醫學_商業零售行業清潔生產培訓教材於承迎、薛鵬麗、孫曉峰等編著

●章清潔生產概述1 1.1清潔生產的起源1 1.2清潔生產的概念3 1.2.1什麼是清潔生產3 1.2.2為什麼要推行清潔生產4 1.2.3如何實施清潔生產6 1.3我國清潔生產實踐6 1.4北京清潔生產實踐8 參考文獻10 第2章服務業清潔生產現狀及發展趨勢11 2.1服務業清潔生產的意義和目的11 2.2服務業清潔生產現狀15 2.3服務業清潔生產前景16 參考文獻16 第3章商業零售行業概況及特點18 3.1商業零售行業基本情況18 3.1.1定義18 3.1.2業態結構與規模19 3.1.3發展現狀23 3.1.4經營模式及特征25 3.1.5發展趨勢26 3.2商業零售行業典型服務流程27 3.3商業零售行業現狀及存在問題28 3.3.1能源消耗情況29 3.3.2水資源消耗情況30 3.3.3物料消耗情況30 3.3.4發展趨勢31 3.4商業零售行業清潔生產潛力31 3.4.1照明繫統31 3.4.2空調繫統32 3.4.3電梯32 3.4.4水資源32 3.4.5廢物32 參考文獻33 第4章商業零售行業清潔生產審核方法34 4.1清潔生產審核概述34 4.1.1清潔生產審核的概念34 4.1.2清潔生產審核原理35 4.1.3清潔生產審核程序35 4.2審核準備階段技術要求37 4.3預審核階段技術要求37 4.3.1目的和要求38 4.3.2現狀分析38 4.3.3現狀分析方法39 4.3.4評價產排污情況及能源資源消耗水平40 4.3.5確定審核重點40 4.3.6清潔生產目標設置41 4.3.7提出和實施無/低費方案41 4.4審核階段技術要求41 4.4.1目的和要求41 4.4.2工作內容42 4.5方案產生與篩選階段技術要求44 4.5.1目的和要求44 4.5.2常見清潔生產方案44 4.6實施方案的確定階段工作要點46 4.6.1目的和要求46 4.6.2工作內容47 4.7清潔生產方案實施階段技術要求47 4.7.1目的和要求47 4.7.2工作內容47 4.8持續清潔生產階段技術要求48 4.8.1目的和要求48 4.8.2工作內容48 4.9清潔生產審核工作清單48 參考文獻50 第5章商業零售行業評價指標體繫及評價方法51 5.1指標體繫概述51 5.2指標體繫技術內容51 5.2.1標準框架51 5.2.2技術內容52 5.3指標體繫技術依據55 5.3.1裝備要求55 5.3.2資源與能源消耗指標62 5.3.3資源綜合利用指標68 5.3.4污染物產生指標68 5.3.5服務指標68 5.3.6清潔生產管理指標69 5.4評價示例分析及應用70 5.4.1應用案例一70 5.4.2應用案例二76 第6章商業零售行業清潔生產先進管理經驗和技術82 6.1清潔生產先進的管理理念和方法82 6.1.1概述82 6.1.2清潔生產管理的原則83 6.1.3清潔生產管理中的先進機制84 6.1.4構建綠色供應鏈管理85 6.2清潔生產先進技術91 6.2.1綠色照明91 6.2.2中央空調變頻智能控制繫統94 6.2.3電梯能量反饋裝置97 6.2.4冷凍冷藏陳列櫃節能技術101 6.2.5節水型器具102 6.2.6雨水回收利用技術104 6.2.7電能計量繫統109 6.2.8能源監控繫統平臺110 6.3清潔生產典型方案118 6.3.1照明燈具LED改造118 6.3.2冷櫃加蓋節能技術改造118 6.3.3中央空調節能改造120 6.3.4能源管理平臺建設120 6.4清潔生產經驗分析121 6.4.1某超市生鮮供應鏈綠色營銷理念121 6.4.2某企業綠色低碳經營122 6.4.3某家居企業綠色環保經營理念124 6.4.4某企業綠色商場125 6.4.5某超市APP購物127 參考文獻127 第7章商業零售行業清潔生產典型案例128 7.1商場清潔生產典型案例128 7.1.1企業基本情況128 7.1.2預審核128 7.1.3審核131 7.1.4審核方案的產生與篩選132 7.1.5中/高費方案可行性分析133 7.1.6實施效果分析134 7.1.7持續清潔生產134 7.2大型超市清潔生產典型案例135 7.2.1企業基本情況135 7.2.2預審核135 7.2.3審核138 7.2.4審核方案的產生與篩選140 7.2.5中/高費方案可行性分析141 7.2.6持續清潔生產142 7.3連鎖超市清潔生產典型案例142 7.3.1企業基本情況142 7.3.2預審核142 7.3.3審核145 7.3.4審核方案的產生與篩選151 7.3.5中/高費方案可行性分析152 7.3.6持續清潔生產153 第8章商業零售行業清潔生產組織模式和促進機制154 8.1清潔生產組織模式154 8.1.1借鋻低碳商業零售行業經營行動方式，推動零售業清潔生產的理念和行動154 8.1.2商業零售行業清潔生產經營的思路應一體化155 8.1.3零售業清潔生產經營在一定時期內需要政府專項政策支持和資金支持155 8.2清潔生產審核管理機制157 8.3清潔生產審核評估158 8.4清潔生產績效驗收159 8.5清潔生產鼓勵政策及約束機制159 8.5.1鼓勵政策159 8.5.2約束政策160 8.5.3國內外先進經驗借鋻160 參考文獻161 附錄行業政策類和技術類文件162 1政策類文件162 1.1《建設部關於發布〈城市中水設施管理暫行辦法〉的通知》162 1.2《關於加強建設工程用地內雨水資源利用的暫行規定》163 1.3《商務部關於開展“零售業節能行動”的通知》163 1.4《北京市商務局北京市發展和改革委員會關於嚴格控制本市商場超市室內空調溫度的通告》164 1.5《北京市商場超市節能改造資金管理實施辦法》164 1.6《商業服務業節能改造指導目錄》（京商秩字〔2009〕4號）164 1.7北京市商務委部署商業零售行業節能減排工作164 1.8《關於進一步做好商業零售企業節能減排有關工作的通知》（京商秩字〔2010〕6號）165 2技術類文件165 2.1《公共建築節能設計標準》165 2.2《商場、超市能源消耗限額》167 2.3《商場、超市合理用能指南》168 2.4《建築照明設計標準》169 2.5《公共生活取水定額第8部分：商場》169 2.6《綠色商場》170

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