●推薦序一科學是甜美的
推薦序二說你聽得懂的科學
推薦序三生命中的因和果
前言用生命科學思維理解世界
章草木浮生地久長
一碗米飯的故事
“我從山中來,帶著蘭花草”
飄洋過海來“辣”你
“水果自由”還遠嗎?
且祈麥熟得飽飯
植物馴化了人類?
植物也有情緒?
那些“榮獲”諾貝爾獎的植物
第2章侶魚蝦而友麋鹿
一隻蠶寶寶,榮光絲綢路
大吉大利,科學喫雞
“三極”動物逆境求生史
昆蟲世界見聞錄
夜訪“鯊”先生——真實之夢?2
為誰辛苦為誰甜
失落的恐龍世界
且放白鹿青崖間
第3章人生代代無窮已
腸道菌群:身體代謝的指揮家
“眾病之王”史事
遺傳的阨運
世人應無“恙”
新冠肺炎的教訓:“蝠”兮禍所依,野味切莫喫
從“望聞問切”到病原精準檢測
現實中的“X戰警”
醫學簡史:群星璀璨,大醫精誠
第4章平生學術在斯民
基因編輯制造“新型人類”?
超級測序儀爭霸戰
表觀遺傳,到底是個啥?
讓DNA分子倍增的魔法:PCR技術發明史
干細胞研究造假大事記
生命本無性,演化自擾之
免疫療法是天使還是魔鬼?
給生命做一個備份
附錄生命周期表
致謝
內容簡介
這本書分為四部分,從四個角度闡釋了與人類密切相關的基因科學知識。
解讀植物的演化:“水果自由”到底還有多遠?是我們馴化了植物,還是植物馴化了我們?植物也有情緒嗎?植物在這顆星球上的歷史很多都超過人類,我們應從它們的演化中體會生命的神奇與力量。
揭開動物的奧秘:食鹿茸真的有益健康嗎?失落的恐龍世界還會重返人間嗎?“三級”動物的生存史給人類帶來哪些啟示?我們與動物一樣,隻是自然界的一部分,隻有互相尊重、和諧相處,纔是人類的長存之道。
關注人類的健康:新冠病毒與蝙蝠到底有何關繫?現實中真的存在超能者嗎?遺傳會帶給人類怎樣的阨運?這些問題的答案在遺傳與環境中。與其他前沿學科不同,生命科學的研究與每個人息息相關,糾正誤區正是科普的價值所在。
憧憬基因科學鑄就的未來:基因編輯真的可以創造“新人類”?用免疫療法治療癌癥是“天使”還是“魔鬼”?如何給生命進行......
一碗米飯的故事 水稻在中國乃至整個東亞地區,都是當之無愧的主糧。全世界有將近一半的人口都以水稻為主食,雖然語言、膚色、風俗各不相同,大家卻都喫著同樣的米飯,真應了那句話:一樣米養百樣人。水稻起源國 “稻粱菽,麥黍稷,此六谷,人所食”(語出《三字經》)。水稻歷史悠久,原產於中國,後來傳到印度、韓國、日本等地。現代的旱稻也是由水稻馴化而來,成了適宜在缺水地區種植的作物。1993年,中美聯合考古隊在湖南省發現了世界上很早的古栽培稻,距今已有14000~18000年的歷史。在距今約7000年的浙江省河姆渡遺址。出土了大量人工栽培的稻谷和原始農具、谷物脫殼工具,出土的原始陶器也裝飾著稻穗圖案,這說明在大約7000年前,長江流域便已經規模化地種植、加工、食用水稻了。 因為古代水稻產量不高,加上加工技術不發達,我們現代常見的......
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