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    走近新食品資源 中國農村技術開發中心,國家新食品資源健康產業技
    該商品所屬分類：醫學 -> 工業技術
    【市場價】
    76-112元
    【優惠價】
    48-70元
    【ISBN】9787518407811
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    書名：走近新食品資源
    ISBN編號：9787518407811

    　　　　
    　　　　
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    走近新食品資源

    作  者: 中國農村技術開發中心,國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟 編
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    定  價: 10
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    出?版?社: 中國輕工業出版社
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    出版日期: 2016年03月01日
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    頁  數: 64
    size="731x8"
    裝  幀: 平裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787518407811
    size="731x8"
    目錄
    ●什麼是新食品原料？什麼是新食品？什麼是新食品資源？
    ●市場上常見的新食品有哪些？
    ●新食品原料有哪些特征？
    ●新食品原料的分類？
    ●動物類、植物類新食品原料有哪些？
    ●微生物類新食品原料有哪些？
    ●糖類新食品原料有哪些？
    ●蛋白質類新食品原料有哪些？
    ●脂類新食品原料有哪些？
    ●鹽類新食品原料有哪些？
    ●新食品原料可以轉為普通食品嗎？
    ●新食品原料為什麼會有食用限量呢？
    ●進口新食品原料是否需要審批？
    ●孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和老年人等特殊人群可以食用新食品嗎？
    ●什麼是新食品資源健康產業？
    ●知識鏈接
    ●目前已經批準的新食品原料名單
    內容虛線

    內容簡介

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    《走近新食品資源》以問答的形式，並配合漫畫和圖片，詳細介紹了新食品資源的基本概念、分類和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑選方式及適用人群等。全書共15個問題，緊密聯繫生活，淺顯易懂。

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