內容簡介
周美茹主編的《食品營銷學》共分10章，主要介紹玻璃成形工藝原理、玻璃成形工藝控制與操作、玻璃成形設備、玻璃成形缺陷、玻璃退火工藝控制與操作、玻璃退火窯、保護氣體制備工藝與設備、壓延玻璃成形與退火及瓶罐玻璃成形與退火等內容。本書把教學內容與職業資格標準緊密銜接，有機融合成形工、退火工職業資格證書對知識、技能和態度的要求。 本書中設備的內部構造與設備實物的外形圖片相互對照，使學習過程更加形像、直觀，增強了教材的可讀性、適用性和實踐性，也使學生了解所學專業與實際應用的關聯性。為適應案例教學和任務驅動式教學，在書中引入了生產實際案例，對案例進行了詳細分析，並在每章後面都增加了學習思考題，培養學生分析問題和解決問題的能力。 《食品營銷學》可作為高職高專和高等院校應用型本科材料類相關專業的教學用書，也可作為玻璃行業企業的培訓教材，同時也是工程技術人員的技術參考用書。
